Comportamento alimentar das famílias dos alunos do primeiro ciclo do Centro Pedagógico da Universidade Federal de Minas Gerais
Resumo
A alimentação, na dimensão biológica, é essencial para a vida do ser humano e, na social, reflete padrões e comportamentos. Objetivou-se analisar o comportamento alimentar, a compreensão acerca do conceito de alimentação saudável e seus impactos na saúde dos filhos, além das dificuldades para formar hábitos alimentares saudáveis. Os sujeitos deste estudo foram as famílias de crianças do Centro Pedagógico da Universidade Federal de Minas Gerais. A coleta dos dados se deu por meio de questionários respondidos por 102 famílias e por entrevista semiestruturada realizada com nove mães. Os dados revelaram que parte do comportamento alimentar das famílias não está de acordo com as diretrizes da boa alimentação do Guia Alimentar da População Brasileira. São necessários programas de educação alimentar e nutricional nas escolas, com as famílias, uma vez que a segurança alimentar e nutricional está interligada às questões de saúde.
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