Consumo de alimentos processados e a correlação com o excesso de peso e a obesidade infantil
Resumo
Introdução: Os principais fatores associados ao excesso de peso infantil são a má alimentação, a baixa prática de exercício físico e a introdução precoce de alimentos processados na sua dieta. A má alimentação está associada, principalmente ao elevado consumo de alimentos processados e ao baixo consumo de frutas, hortícolas e leguminosas. Objectivo: Identificar a influência do consumo de alimentos processados na prevalência de excesso de peso e obesidade infantil. Materiais e métodos: Pesquisa do tipo quantitativa descritiva transversal, realizada com 25 crianças de 6 a 12 anos e seus respectivos pais de uma escola privada da cidade de Campo Grande-MS em 2022. Foi elaborado um questionário autoaplicável para os pais, na qual responderam sobre a alimentação e os dados sociodemográficos do seu filho. Resultados: Observou-se que 40% das crianças estavam eutróficas e 52% tinham excesso de peso. Sobre o consumo alimentar, observou-se que 40% não consumia hortícolas e 32% não consumia hortícolas. No que diz respeito ao consumo de alimentos processados, 32% consumia doces diariamente e 64% consumia iogurte tipo “petit suisse” semanalmente. Discussão: Outros estudos mostram que o excesso de peso e a obesidade atingem mais de 20% das crianças de várias cidades brasileiras. Conclusão: Os resultados dos estudos apontaram que o excesso de peso é um problema cada vez mais frequente nas crianças e que o elevado consumo de alimentos processados e o menor consumo de legumes e hortícolas estão correlacionados com esta condição.Referências
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