Escolhas alimentares dos cuidadores de crianças e adolescentes com epilepsia
Resumo
Introdução: A epilepsia está entre as principais doenças neurológicas existentes. Cuidadores de crianças e adolescentes podem influenciar o padrão alimentar dos seus dependentes, por meio de suas escolhas alimentares, e alterar a frequência de crises epilépticas e o estado clínico. Objetivo: Este estudo visa avaliar a correlação entre o perfil sociodemográfico, a frequência de crises convulsivas em crianças e adolescentes com epilepsia, e o motivo das escolhas alimentares dos seus cuidadores. Materiais e Métodos: Foram entrevistados 42 cuidadores de crianças e adolescentes com epilepsia na sala de espera de um ambulatório de um hospital público na região norte do Brasil. Todos aceitaram participar da pesquisa (assinaram o TCLE) e foram submetidos a uma entrevista com a aplicação de um questionário sociodemográfico e clínico e o Food Choice Questionnaire. Resultados: O fator de escolha alimentar “Conveniência” foi o mais importante escolhido pelos cuidadores, seguido pelos fatores “Apelo sensorial”, “Saúde”, “Preço” e “Controle de peso”. Foram encontradas correlações positivas entre a idade do dependente e os fatores “Controle de peso” e renda familiar e correlações negativas entre a frequência de crises convulsivas e os fatores “Apelo sensorial” e idade do cuidador. Conclusão: Este estudo mostrou os principais motivos para as escolhas alimentares pelos cuidadores de dependentes com epilepsia, que apresentaram correlações com a idade e a frequência de crises destes, o que sugere a necessidade de garantir a educação alimentar e nutricional dos cuidadores e dependentes a fim de garantir melhores desfechos clínicos.
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