Relazione tra stato nutrizionale e comportamento alimentare dei dipendenti di una scuola statale a Gravataí
Abstract
Introduzione e obiettivo: La nutrizione comportamentale studia la relazione tra individuo e cibo, che può interferire direttamente con lo stato nutrizionale. Con l'obiettivo di questo studio, valutare la relazione tra lo stato nutrizionale e il comportamento alimentare dei dipendenti di una scuola statale a Gravataí-RS. Materiali e metodi: studio trasversale, valutazione di dati socioeconomici, livello di attività fisica e comportamento alimentare, utilizzando rispettivamente i questionari di valutazione socioeconomica, l'attività fisica internazionale e i questionari sul comportamento alimentare olandese. Sono stati misurati anche il peso e l'altezza dei partecipanti. Infine, è stata analizzata l'associazione tra stato nutrizionale e comportamento alimentare, insieme alla sua correlazione con la classe socioeconomica e il livello di attività fisica. Risultati: Il campione era costituito da una popolazione fisicamente attiva, con un'età media di 42,26 ± 7,77, rappresentata dal 70,4% delle donne. La classe socioeconomica più prevalente era B2 e prevaleva il sovrappeso, che rappresentava il 59,2% dei partecipanti. Discussione: I dati rilevanti per quelli analizzati nel presente studio sono stati trovati in letteratura, rafforzandone l'efficacia. Conclusione: Secondo i dati analizzati in questo studio, si può suggerire che l'eccesso di peso fosse associato al comportamento alimentare emotivo.
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