Azioni di educazione alimentare e nutrizionale presso il Centro educativo Stella dos Cherubins Guimarães Trois - salute e conoscenza

  • Sâmala Irys dos Santos Estudante do curso de Técnica e Dietética, Escola Técnica de Saúde de Planaltina, Planaltina-DF, Brasil.
  • André Luis Nunes de Sousa Basto Estudante do curso de Técnica e Dietética, Escola Técnica de Saúde de Planaltina, Planaltina-DF, Brasil.
  • Leilane Pereira Barbosa Estudante do curso de Técnica e Dietética, Escola Técnica de Saúde de Planaltina, Planaltina-DF, Brasil.
  • Milena Muniz Alves Ferreira Estudante do curso de Técnica e Dietética, Escola Técnica de Saúde de Planaltina, Planaltina-DF, Brasil.
  • Clariane Ramos Lobo Universidade de Brasí­lia (UnB), Brasí­lia-DF, Brasil. Secretaria de Educação do Distrito Federal
Parole chiave: Formazione scolastica, Nutrizione, Obesità, Salute

Abstract

Introduzione: Il presente studio si propone di descrivere e caratterizzare un'azione di educazione alimentare in una scuola pubblica del Distretto Federale. Obiettivo: Incoraggiare gli studenti a sviluppare attività sul cibo, promuovendo la costruzione di conoscenze critiche e incoraggiando una vita più sana oggi e in futuro. Metodi: Il percorso si è svolto in cinque incontri, in cui il primo incontro è stato dedicato alla raccolta di dati antropometrici e gli altri incontri sono stati sviluppati con dinamiche pensate per questo pubblico e alla fine attività ludiche che hanno permesso di valutare se ci fosse o meno un comprensione delle informazioni trasmesse. . Risultati: Le attività sviluppate erano finalizzate a promuovere buone abitudini alimentari e come evitare le malattie causate da un'alimentazione scorretta, dove tutte le dinamiche presentate sono state ben accettate dagli studenti. Conclusione: le tecniche utilizzate nell'educazione alimentare e nutrizionale in questo studio sono state abbastanza efficaci, portando alla luce l'importanza di più azioni EAN per integrare il curriculum scolastico.

Biografia autore

Clariane Ramos Lobo, Universidade de Brasí­lia (UnB), Brasí­lia-DF, Brasil. Secretaria de Educação do Distrito Federal

Mestre pela Universidade de Brasília, área de concentração Mecanismos Básicos e Processos Biológicos em
Saúde. Atualmente, ocupa cargo de professora do Governo do Distrito Federal, ministrando disciplinas para
cursos técnicos em saúde com ênfase em: Bioquí­mica dos alimentos, Nutrição e Dietética, Administração de
UAN's, Nutrição Materno e Infantil I e II, Tecnologia dos Alimentos, entre outras.

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Pubblicato
2019-01-13
Come citare
dos Santos, S. I., Nunes de Sousa Basto, A. L., Barbosa, L. P., Ferreira, M. M. A., & Lobo, C. R. (2019). Azioni di educazione alimentare e nutrizionale presso il Centro educativo Stella dos Cherubins Guimarães Trois - salute e conoscenza. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 12(75), 875-882. Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/807
Fascicolo
V. 12 N. 75 (2018): Supplementare 1
Sezione
Articoli Scientifici - Original

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