Valutazione della soddisfazione per i pasti serviti negli ospedali della città di Pato Branco-PR

Abstract

Il cibo è uno dei fattori che maggiormente influenzano il livello di soddisfazione delle persone ricoverate in ospedale, dato che sono stati sviluppati diversi approcci per esaminare le percezioni dei pazienti, come cassette dei suggerimenti, reclami formali, metodi qualitativi o audit. Tuttavia, i questionari di soddisfazione sono senza dubbio il metodo più utilizzato. Questo studio ha avuto l'obiettivo di analizzare la soddisfazione della dieta ospedaliera offerta dal Servizio di Nutrizione e Dietetica ai pazienti ricoverati e ai loro accompagnatori in due ospedali pubblici della città di Pato Branco-PR. Il test del chi quadrato di Pearson è stato eseguito per analizzare la significatività tra i dati. Sono stati analizzati in totale 196 questionari, nei quali è stata confrontata la soddisfazione tra le unità di degenza del Sistema Sanitario Unificato e le persone e/o convenzionate di ciascun ospedale. La voce quantità era quella che maggiormente differenziava i servizi da un ospedale all'altro, che era 87% (ospedale A) e 95% (ospedale B), e quando interrogate in questa voce, le risposte implicavano sia quantità che quantità insufficienti. abbastanza. Alla domanda sul contatto con il team nutrizionale e/o le governanti, la soddisfazione è stata superiore al 90% in entrambe le unità. Il grado di soddisfazione per i servizi erogati e per i pasti serviti dal settore Nutrizione e Dietetica valutato in questo studio ha evidenziato un livello di soddisfazione generalmente classificato come “soddisfacente” in entrambi gli ospedali. Questa soddisfazione si ottiene quando il cliente fa uso di un prodotto o servizio che soddisfi le sue reali esigenze.