Associazione tra saltare la colazione e essere in sovrappeso nei dipendenti di un'azienda tecnologica a Joinville
Abstract
Il sovrappeso è un'epidemia mondiale e rappresenta un fattore di rischio per altre malattie croniche non trasmissibili. Alcune pratiche alimentari contemporanee possono innescare un eccesso di peso. L'evidenza scientifica ha collegato saltare la colazione a un rischio maggiore di sviluppare sovrappeso. Il presente studio mirava a indagare l'associazione tra non fare colazione e sovrappeso e con il rischio di complicanze metaboliche in 87 individui adulti impiegati da un'azienda tecnologica nella città di Joinville. Sono stati analizzati l'indice di massa corporea (BMI) e la circonferenza vita (WC) ed è stato applicato un questionario strutturato per indagare la frequenza della colazione, nonché, in caso di omissione, le ragioni di tale comportamento. I dati sono stati espressi come media e deviazione standard (DS). Per l'analisi statistica sono stati utilizzati i test t e chi-quadrato, considerando p<0,05. I risultati hanno mostrato medie di BMI e WC significativamente più elevate nel gruppo degli omissers rispetto alle medie osservate nel gruppo dei non missers (p=0,040 e p=0,022 rispettivamente). Il test del chi quadrato ha anche riscontrato una relazione significativa tra saltare la colazione e aumentare il WC (p = 0,002), ma non ha rivelato una relazione tra eccesso di peso e saltare la colazione. I risultati suggeriscono che la mancata colazione può avere un'influenza negativa sul peso dell'individuo, che rappresenta un maggior rischio di sviluppare malattie croniche, e favorisce un aumento del WC, aumentando i rischi cardiovascolari e metabolici.
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