Mindless Eating - influenze sulle quantità di consumo di cibo: revisione integrativa della letteratura
Abstract
Introduzione: L'obesità e il sovrappeso sono in forte aumento e l'elevata disponibilità di alimenti trasformati è una delle cause principali. Pensando alla comprensione delle influenze sul comportamento alimentare, il termine Mindless Eating o Eating without Thinking, rappresenta le decisioni riguardanti il cibo che avvengono di fronte alla distrazione che l'ambiente fornisce e comporta la presenza di trigger ambientali, quali: esposizione, distrazione , dimensioni degli utensili e porzioni e varietà. Obiettivi: analizzare le evidenze scientifiche disponibili in letteratura che affrontano l'impatto del mangiare senza pensare al consumo di cibo degli adulti. Metodi: si tratta di una Rassegna di Letteratura Integrativa, alla quale è stata effettuata una ricerca nei database Lilacs e PubMed. Risultati: 145 articoli scientifici sono stati trovati solo nella letteratura in lingua inglese. Dopo aver applicato i criteri di inclusione ed esclusione, per questa revisione sono stati selezionati un totale di quindici studi. Conclusione: c'era una forte relazione tra mangiare senza pensare e un notevole aumento dei consumi, che può raddoppiare la quantità ingerita in uno stato distratto, così come è stato possibile verificare quanto siamo soggetti inconsciamente seguendo i comportamenti alimentari di altri persone, o In altre parole, l'impatto del mangiare senza pensare va ben oltre una distrazione, sono atti quotidiani che passano inosservati.
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