L'educazione alimentare, fattore determinante nella prevenzione del sovrappeso e dell'obesità negli adolescenti
Abstract
Questo studio mirava non solo a recuperare la traiettoria dell'Educazione Alimentare da un punto di vista teorico, ma anche a incoraggiare nuove proposte di intervento nutrizionale rivolte agli adolescenti. Casistica e Metodi: Studio condotto su 40 adolescenti, con l'obiettivo di valutare le abitudini alimentari e le influenze sociali come indicatori di sovrappeso e/o obesità. Risultati: Gli adolescenti hanno presentato fattori determinanti per il sovrappeso e l'obesità, quali: il 100% ha un consumo inadeguato rispetto alla raccomandazione, il 72% è sedentario, l'87% frequenta regolarmente fast food, l'85% non ha l'abitudine di fare colazione, l'85% hanno diete restrittive e l'80% non consuma i pasti a tavola. Discussione: gli indicatori rafforzano significativamente la probabilità di essere in sovrappeso e/o obesi, confermando studi precedenti. Conclusione: questo studio contribuisce in quanto discute il comportamento alimentare nell'adolescenza e i fattori di rischio a cui sono esposti. Sottolinea la necessità di incoraggiare programmi di educazione alimentare, affinché siano monitorati e orientati al cambiamento delle abitudini alimentari e dello stile di vita, affinché le malattie croniche, come l'obesità, non si risolvano. Pertanto, è necessario cambiare il focus dei professionisti, in particolare dei nutrizionisti, affinché lavorino come educatori alla salute, puntando alla prevenzione e non solo alla cura.
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