Associazione tra velocità alimentare e sovrappeso/obesità: una revisione integrativa
Abstract
Obiettivi: identificare, nella produzione scientifica esistente, la relazione tra velocità nel mangiare e sovrappeso/obesità, utilizzando i seguenti Health Sciences Descriptors, in inglese: Overweight and Obesity, combinati con parole chiave relative alla domanda guida dello studio.Risultati: Sono state trovate 63 opere relative all'argomento e, in base ai criteri di inclusione ed esclusione, sette di esse sono state selezionate per questa revisione. I risultati hanno mostrato una relazione positiva tra la velocità del mangiare e il sovrappeso/obesità.Conclusioni: Si è concluso che cambiare il ritmo del mangiare può essere una buona opzione per aiutare a controllare il peso e prevenire l'obesità.
Riferimenti bibliografici
-Andrade, A. M.; Greene, G. W.; Melanson, K. J. Eating slowly led to decreases in energy intake within meals in healthy women. J Am Diet Assoc. Vol. 108. Núm. 7. p. 1186-1191. 2008.
-Crossetti, M. G. O. Revisão integrativa de pesquisa na enfermagem o rigor cientifico que lhe é exigido. Rev Gaúcha Enferm. Vol. 33. p. 8-9. 2012.
-Ekuni, D.; Furuta, M.; Tomofuji, T.; Irie, K.; Azuma, T.; Iwasaki, Y.; Morita, M. Effects of eating behaviors on being overweight in japanese university students: a cross-sectional survey at the Okayama University. Asia Pac J Public Health. Vol. 25. Núm. 4. p. 326-334. 2013.
-Kimura, Y.; Nanri, A.; Matsushita, Y.; Sasaki, S.; Mizoue, T. Eating behavior in relation to prevalence of overweight among Japanese men. Asia Pac J Clin Nutr. Vol. 20. Núm. 1. p. 29-34. 2011.
-Leong, S. L.; Madden, C.; Gray, A.; Waters, D.; Horwath, C. Faster self-reported speed of eating is related to higher body mass index in a nationwide survey of middle-aged women. J Am Diet Assoc. Vol. 111. Núm. 8. p. 1192-1197. 2011.
-Maruyama, K.; Sato, S.; Ohira, T.; Maeda, K.; Noda, H.; Kubota, Y.; Nishimura, S.; Kitamura, A.; Kiyama, M.; Okada, T.; Imano, H.; Nakamura, M.; Ishikawa, Y.; Kurokawa, M.; Sasaki, S.; Iso, H. The joint impact on being overweight of self reported behaviours of eating quickly and eating until full: cross sectional survey. BMJ. Vol. 337. p. 2002. 2008.
-Shah, M.; Copeland, J.; Dart, L.; Adams-Huet, B.; James, A.; Rhea, D. Slower Eating Speed Lowers Energy Intake in Normal-Weight but not Overweight/Obese Subjects. J Acad Nutr Diet. Vol. 114. Núm. 3. p. 393-402. 2014.
-WHO. Obesity and overweight. 2015. Avaialble at: <http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/>. Acessado em: 23/04/2015.
-Zhu, Y.; Hollis, J. H. Increasing the number of chews before swallowing reduces meal size in normal-weight, overweight, and obese adults. J Acad Nutr Diet. Vol. 114. Núm. 6. p. 926-931. 2014.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
Gli autori mantengono i diritti d'autore e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con l'opera contemporaneamente concessa in licenza con una licenza di attribuzione Creative Commons BY-NC che consente la condivisione dell'opera con riconoscimento della paternità dell'opera e pubblicazione iniziale in questa rivista.
Gli autori sono autorizzati ad assumere ulteriori contratti separatamente, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. da pubblicare in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e pubblicazione iniziale in questa rivista .
Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il loro lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla loro pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi, nonché aumentare l'impatto e la citazione del pubblicato lavoro (Vedi L'effetto dell'accesso aperto).