Strategie di educazione alimentare nei gruppi del progetto "Stare bene con l'equilibrio" di quattro Unità Sanitarie di Base nel comune di Muriaé-MG
Abstract
L'aumento della prevalenza dell'obesità e la richiesta di abitudini di vita sane tra la popolazione hanno spinto la creazione di progetti per aiutare a promuovere la salute e prevenire le malattie. Questo studio mirava a valutare l'efficacia dell'intervento nutrizionale nei cambiamenti nelle abitudini alimentari e nel profilo antropometrico dei partecipanti ai gruppi "Stare bene con l'equilibrio" assistiti in quattro Unità Sanitarie di Base nel comune di Muriaé-MG. Sono stati valutati 70 partecipanti in sovrappeso o obesi. Sono stati applicati due questionari, prima e dopo gli interventi, su abitudini alimentari, presenza di patologia e abitudini di vita, registrazione e monitoraggio delle misurazioni antropometriche (peso, altezza e circonferenza vita). Si è osservato che l'intervento nutrizionale è stato in grado di favorire cambiamenti favorevoli nelle abitudini alimentari, si è registrato un aumento della frequenza di consumo di frutta, verdura, fagioli e latte, e una diminuzione del consumo di dolci e cibi fritti, ed anche un aumento del consumo di Acqua. Per quanto riguarda le misurazioni antropometriche, non c'è stato un miglioramento significativo, ma c'è stata una riduzione della prevalenza dell'obesità e una diminuzione degli individui con obesità addominale. Si conclude che l'educazione alimentare svolta in questi gruppi è stata importante e dovrebbe essere continuata al fine di promuovere la salute e prevenire le malattie.
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