Profilo nutrizionale delle donne nel settore commerciale nella città di Belém, Pará

Abstract

Le trasformazioni sociali, economiche e demografiche avvenute negli ultimi decenni, conseguenti alla crescente modernizzazione e urbanizzazione, hanno portato a cambiamenti nello stile di vita e nelle abitudini alimentari della popolazione, che si sono tradotti in un aumento della prevalenza di sovrappeso e obesità. La circonferenza vita è in grado di stimare il grasso intra-addominale che riflette la massa di tessuto adiposo viscerale. L'obiettivo dello studio è stato quello di valutare il profilo nutrizionale, in un campione stratificato di 96 donne frequentate presso le Unità di Alimentazione e Nutrizione del Servizio Sociale del Commercio (UAN/SESC), a Belém Pará, con dati antropometrici (peso e altezza) , per il calcolo dell'Indice di Massa Corporea (BMI) e la misurazione della circonferenza vita (WC), mediante studio trasversale. L'età media era di 34,6 ± 9,8 anni, con la maggioranza (51%) di età compresa tra 20 e 34,9 anni. Il settore di lavoro più rappresentato è stato il commercio, con il 58,3%. Per quanto riguarda l'orario di lavoro, il 60,4% del campione ha riferito non solo di lavorare, ma anche di svolgere attività domestiche. La maggior parte aveva un peso normale (49%) e il 39,6% era in sovrappeso. Per quanto riguarda la WC, il 66,3% delle donne era nella norma, senza rischio di malattie cardiovascolari. Nonostante la prevalenza di eutrofia riscontrata, BMI (49%) e WC (66,3%) sono di grande rilevanza nel predire il rischio di malattie cardiovascolari, poiché, se usati insieme, aumentano il grado di accuratezza nell'indagine delle patologie che caratterizzano l'alimentazione transizione, che tendono a colpire principalmente le donne.