Consumo di cibo e prevalenza di obesità/spreco nei bambini in età prescolare di una scuola materna pubblica
Abstract
Obiettivo: verificare lo stato nutrizionale e il consumo alimentare di alcuni prodotti industrializzati, precursori dell'obesità nei bambini in età prescolare di un asilo pubblico nella città di Salvador do Sul-RS. Materiali e metodi: Inizialmente è stata condotta un'intervista ai genitori sulla frequenza di consumo di alcuni alimenti industrializzati da parte dei bambini, quindi sono stati raccolti peso e altezza dei bambini in età prescolare dai 2 ai 5 anni (n=66). Risultati: C'è stato un maggior consumo di latte al cioccolato (24,6% consumato una volta al giorno) e zucchero (20% consumato una volta al giorno). Per quanto riguarda la valutazione nutrizionale, solo il 16,9% aveva un peso elevato per l'età; Il 13,8% dei bambini è stato diagnosticato con obesità e il 24,6% con sovrappeso, secondo BMI/età. E il 15,3% aveva un peso elevato per l'altezza. Discussione: Sebbene la maggior parte dei bambini valutati sia classificata come eutrofica, c'è una grande preoccupazione per le abitudini alimentari, soprattutto per quanto riguarda le scelte degli alimenti consumati. C'è un elevato consumo quotidiano di zucchero e latte al cioccolato, e di cioccolatini settimanalmente, che mostra il consumo di dolci e caramelle in età sempre più precoce da parte dei bambini.Conclusione: la maggior parte dei bambini in età prescolare è adeguata in termini di dati antropometrici, ma per quanto riguarda il cibo, hanno un elevato consumo di zucchero e latte al cioccolato e una minore frequenza di consumo di merendine, torte e cioccolata. È necessario sensibilizzare più genitori e bambini in modo che le loro scelte alimentari possano riflettere maggiormente la salute e lo sviluppo del bambino.Riferimenti bibliografici
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