Educazione nutrizionale di gruppo e sua efficacia nel trattamento dei pazienti obesi

Abstract

Introduzione: L'obesità è già vista come un fattore di rischio indipendente per gli eventi coronarici, poiché anche dopo aver controllato le malattie associate, come l'ipertensione arteriosa, la dislipidemia e il diabete mellito, il rischio rimane elevato. Obiettivo: Valutare l'evoluzione antropometrica e nutrizionale, osservando la riduzione del peso e della circonferenza addominale e il cambiamento del modello alimentare dei pazienti assistiti dal protocollo di assistenza nutrizionale di gruppo. Materiali e Metodi: Il follow-up nutrizionale è stato effettuato in un gruppo con una dieta ipocalorica e incontri sulla perdita di peso e abitudini di vita sane, con 40 pazienti obesi (BMI ≥30 Kg/m²), di entrambi i sessi, ogni due settimane , per 6 mesi. Sono state valutate le variazioni di peso, circonferenza vita e abitudini alimentari riportate. Risultati: Dopo il periodo di follow-up, è stata osservata una riduzione media del peso del 5,9% e una circonferenza della vita del 5,2% (p = 0,000). Si è registrato un miglioramento delle abitudini alimentari, sia in relazione al valore calorico totale, che ha mostrato una riduzione media del 27% (p=0.000), dall'inizio alla fine del programma; per quanto riguarda il consumo di macro e micronutrienti, dove si è osservata una riduzione del 55,66% nel consumo di Sodio (p=0,000) e un aumento del 46,45% nel consumo di fibre (p=0,000). Conclusione: il Programma si è rivelato molto efficace per la riduzione del peso e l'educazione alimentare. Vanno incoraggiate e migliorate le azioni di Educazione Alimentare di Gruppo, contribuendo a combattere l'obesità e le sue comorbidità.