Educazione alimentare e nutrizionale: un approccio ludico-didattico per i bambini delle scuole elementari

  • Jainy Silva Oliveira Nutricionista graduada pela Universidade CEUMA, São Luís-MA, Brasil.
  • Adriana Sousa Rêgo Fisioterapeuta, Doutora em Saúde Coletiva - Universidade Federal do Maranhão - UFMA, Docente da Universidade CEUMA, São Luís-MA, Brasil.
  • Andressa Pestana Brito Nutricionista, Mestranda em Programas e Serviços de Saúde - Universidade CEUMA, São Luís-MA, Brasil.
  • Gabrielle Vieira da Silva Brasil Nutricionista, Mestra em Saúde do Adulto e da Criança pela Universidade Federal do Maranhão - UFMA, São Luís-MA, Brasil.
  • Kalina Costa Nascimento Leite Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica e Estética - IPGS, São Luís-MA, Brasil.
  • Virginia Nunes Lima Nutricionista, Mestra em Programas e Serviços de Saúde - Universidade CEUMA, São Luís-MA, Brasil.
  • Eliziane Gomes da Costa Moura da Silva Nutricionista, Mestra em Programas e Serviços de Saúde - Universidade CEUMA, São Luís-MA, Brasil.
  • Janaina Maiana Abreu Barbosa Nutricionista, Doutora em Saúde Coletiva da Universidade Federal do Maranhão - UFMA. Docente da Universidade CEUMA, São Luís-MA, Brasil.
Parole chiave: Educazione alimentare, Transizione nutrizionale, Nutrizione infantile

Abstract

Introduzione: Considerati gli attuali problemi dietetici e nutrizionali della popolazione brasiliana, l’educazione alimentare e nutrizionale (EAN) si consolida come un’importante strategia di promozione della salute. Obiettivo: Creare un gioco di memoria con un approccio ludico come strategia EAN per migliorare l'apprendimento di un'alimentazione sana e appropriata per i bambini delle scuole elementari. Materiali e metodi: questo è uno studio di sviluppo qualitativo. La ricerca è stata condotta nei mesi di settembre e ottobre 2020, presso il Centro studi su alimentazione e nutrizione situato nel laboratorio di Valutazione Nutrizionale del Corso di Nutrizione presso un'Università privata di São Luís-MA. La Ricerca si è articolata in tre fasi: 1° selezione delle informazioni: per selezionare le fonti che meglio rispondono alla proposta del gioco. 2° scelta delle illustrazioni: è stata effettuata una ricerca di immagini che potessero integrare il messaggio dello strumento da realizzare, 3° elaborazione del gioco: si è cercato di creare un gioco con un linguaggio adatto ai bambini delle scuole primarie, colorato e accattivante. Risultati: è stato sviluppato un gioco di memoria con un approccio ludico per favorire l’apprendimento di un’alimentazione sana e adatto ai bambini delle scuole elementari dai 9 agli 11 anni. Conclusione: Lo svolgimento di attività EAN con approccio ludico per i bambini delle scuole elementari funge da strumento strategico, poiché il gioco avvicina i bambini alle informazioni sulla nutrizione e sull'alimentazione sana, oltre a potenziare l'apprendimento, rendendoli autonomi nelle scelte alimentari.

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Pubblicato
2024-01-21
Come citare
Oliveira, J. S., Rêgo, A. S., Brito, A. P., Brasil, G. V. da S., Leite, K. C. N., Lima, V. N., Silva, E. G. da C. M. da, & Barbosa, J. M. A. (2024). Educazione alimentare e nutrizionale: un approccio ludico-didattico per i bambini delle scuole elementari. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 18(112), 152-163. Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/2349
Fascicolo
V. 18 N. 112 (2024)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

Copyright (c) 2024 Jainy Silva Oliveira, Adriana Sousa Rêgo, Andressa Pestana Brito, Gabrielle Vieira da Silva Brasil, Kalina Costa Nascimento Leite, Virginia Nunes Lima, Eliziane Gomes da Costa Moura da Silva, Janaina Maiana Abreu Barbosa

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