Educazione nutrizionale per migliorare le abitudini alimentari dei bambini in età prescolare nella città di Agudos-SP
Abstract
L’educazione alimentare e nutrizionale (EAN) contribuisce alla promozione e alla tutela della salute, favorendo la crescita e lo sviluppo dei bambini, evitando indirettamente possibili complicanze derivanti dalle malattie croniche non trasmissibili (NCD). Il lavoro attuale mira a sviluppare attività ludiche con bambini di 4 anni e 5 anni e 11 mesi, iscritti alla Pre II, presso l'EMEI Clélia Napoleone Crema nella città di Agudos-SP, per migliorare le loro scelte alimentari, mostrando anche l'importanza dell'educazione alimentare in questa fase. Da agosto a settembre 2022, settimanalmente sono state sviluppate attività ricreative, per un totale di sei attività, con il supporto degli insegnanti, svolgendo le attività in diversi spazi fisici quali: aule, cortili e giardini, utilizzando la Segreteria di Stato della Sanità: “Suggerimenti per attività di educazione alimentare e nutrizionale”. Il lavoro educativo ha previsto l'ampliamento delle conoscenze sul cibo e sulla nutrizione, che è stato osservato attraverso risultati positivi, sia quantitativi che qualitativi, man mano che i bambini sviluppavano: atteggiamenti positivi nei confronti del cibo, incoraggiati in relazione all'accettazione di nuovi alimenti e ad un'alimentazione più sana. Lo svolgimento di queste attività ha rivelato l'importanza del lavoro ludico nello sviluppo di azioni educative sull'alimentazione e sulla nutrizione; nell'attuazione delle attività si è notato, oltre all'importanza, l'interesse dei bambini per l'argomento, rendendo il tempo divertente e produttivo, rafforzando la necessità di attività che incoraggino un’alimentazione sana e riducano le malattie non trasmissibili, in particolare l’obesità infantile.
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