Effetti di un programma di intervento nutrizionale individualizzato sulla composizione corporea e sulle abitudini alimentari dei pazienti obesi
Abstract
L'obesità è considerata un importante problema di salute pubblica e, dall'OMS, un'epidemia globale. Ciò può essere dovuto all'occidentalizzazione delle abitudini di vita, come un aumento dell'assunzione di cibo a causa di abitudini inadeguate e una diminuzione del dispendio energetico giornaliero dovuto all'aumento della vita sedentaria. Lo scopo di questo studio era di analizzare l'effetto dell'intervento nutrizionale individualizzato sulla composizione corporea e sulle abitudini alimentari dei pazienti obesi. A tal fine è stata realizzata una casistica longitudinale, attraverso cure nutrizionali individualizzate, in cui sono stati effettuati accertamenti antropometrici, accertamenti dietetici e interventi sulle abitudini alimentari. Le misure antropometriche prese erano la massa corporea, l'altezza e la circonferenza della vita. Il paziente seguito aveva 23 anni e aveva un BMI iniziale di 36,9 kg/m² (grado di obesità II). Nell'indagine primaria sono stati riportati l'uso di farmaci, nessuna comorbilità associata allo stato nutrizionale o anamnesi familiare di alcuna patologia. Con il trattamento si è avuta una riduzione di 29 kg e lo stato nutrizionale si è evoluto a pre-obesità.La perdita totale di circonferenza vita è stata di 16 cm, riducendo così il rischio di complicanze metaboliche, pur rimanendo al di sopra del livello raccomandato. Alla luce delle analisi del presente studio, si può concludere che i cambiamenti nelle abitudini alimentari e nello stile di vita si riflettono direttamente sullo stato nutrizionale degli individui.Riferimenti bibliografici
-Abrantes, M. M.; Lamounier, J. A.; Colosimo, E. A. Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes das regiões Sudeste e Nordeste. J. Pediatr. Vol. 78. Núm. 4. 2002.
-Alvarez, T. S.; Zanella, M. T. Impacto de dois programas de Educação nutricional sobre o risco cardiovascular em pacientes hipertensos e com excesso de peso. Rev. Nutr. Campinas. Vol. 22. Núm. 1. p. 71-79. 2009.
-Assis, M. A. A.; Nahas, M. V. Aspectos Motivacionais Em Programas de Mudança De Comportamento Alimentar. Rev. Nutr. Campinas. Vol. 12. Núm. 1. p. 33-41. 1999.
-Carvalho,K. M. B. Obesidade. In: Cuppari, L. Guia de nutrição: nutrição clínica no adulto. 2ª edição. Manole. p. 149-170. 2005.
-Costa, P.R.F.; e colaboradores. Mudança nos parâmetros antropométricos: a influência de um programa de intervenção nutricional e exercício físico em mulheres adultas. Cad. Saúde Pública, Rio de Janeiro. Vol. 25. Núm. 8. p. 1763-1773. 2009.
-Cruz, M. R. R.; Morimoto, I. M. I. Intervenção nutricional no tratamento cirúrgico da obesidade mórbida: resultados de um protocolo diferenciado. Rev. Nutr. Campinas. Vol. 17. Núm. 2. p. 263-272. 2004.
-Francischi, R. P. P.; e colaboradores. Obesidade: atualização sobre sua etiologia, morbidade e tratamento. Rev Nutr. Vol. 13. p. 17-28. 2000.
-Gigante, D. P.; e colaboradores. Prevalência de obesidade em adultos e seus fatores de risco. Rev. Saúde Pública. Vol. 31. Núm. 3. 1997.
-Mondino, L.; Monteiro, C. A. Mudanças no padrão de alimentação da população urbana brasileira (1962-1988). Rev Saúde Pública. Vol. 28. p. 433-9. 1994.
-Monteiro, R. C. A.; e colaboradores Efeito de um programa misto de intervenção nutricional e exercício físico sobre a composição corporal e os hábitos alimentares de mulheres obesas em climatério. Rev. Nutr. Campinas. Vol. 17. Núm. 4. p. 479-489. 2004.
-Naves, A. Fisiopatologia e regulação funcional da obesidade. In: Silva, S.M.C.S.; Santos, D.M.; Sichieri I, R. Índice de massa corporal e indicadores antropométricos de adiposidade em idosos. Rev Saúde Publica. Vol. 39. Núm. 2. p. 163-8. 2005.
-Silveira, E. A. e colaboradores. Validação do peso e altura referidos para o diagnóstico do estado nutricional em uma população de adultos no Sul do Brasil. Cad. Saúde Pública. Vol. 21. Núm. 1. p. 235-245. 2005.
-Souza, L. J.; e colaboradores. Prevalência de obesidade e fatores de risco cardiovascular em Campos, Rio de Janeiro. Arq Bras Endocrinol Metab. Vol. 47. Núm. 6. 2003.
-Triches, M. T.; Giugliani, E. R. J. Obesidade, práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares. Rev Saúde Pública. Vol. 39. Núm. 4. p. 541-7. 2005.
-Unesco. World Communication Report. 1989.
-World Health Organization -WHO. Obesity. Report WHO Consult. Obesity. Geneva, p. 7-15. 1998. In: Silva, S. M. C. S. Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo. Cap. 23. p. 381-387. 2007.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
Gli autori mantengono i diritti d'autore e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con l'opera contemporaneamente concessa in licenza con una licenza di attribuzione Creative Commons BY-NC che consente la condivisione dell'opera con riconoscimento della paternità dell'opera e pubblicazione iniziale in questa rivista.
Gli autori sono autorizzati ad assumere ulteriori contratti separatamente, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. da pubblicare in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e pubblicazione iniziale in questa rivista .
Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il loro lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla loro pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi, nonché aumentare l'impatto e la citazione del pubblicato lavoro (Vedi L'effetto dell'accesso aperto).
