Effetti della dieta vegetariana e vegetale su dislipidemia, diabete mellito e rischio cardiovascolare negli adulti
Abstract
Introduzione: Le malattie cardiovascolari (CVD) sono tra le principali cause di morte nel mondo. Le diete vegetariane e vegetali sono state studiate con l'obiettivo di ridurre i fattori di rischio cardiovascolare. Obiettivo: descrivere gli effetti delle diete vegetariane e vegetali sul profilo lipidico, sul diabete mellito di tipo 2 e su altri fattori di rischio cardiovascolare nei pazienti adulti. Materiali e Metodi: Si tratta di una revisione sistematica, effettuata con studi clinici randomizzati dal 2015 al 2020, indicizzati nei database elettronici PubMed, Scielo, BVS Portal e CAPES Portal. Descrittori di salute e termini booleani sono stati utilizzati per una maggiore sensibilità e specificità. I criteri di ammissibilità riguardavano solo studi clinici randomizzati, articoli che confrontavano la dieta vegetariana o vegetale con il gruppo di controllo e che utilizzavano almeno un parametro di valutazione del rischio cardiovascolare nell'analisi dei risultati. Risultati e discussione: 10 articoli sono stati inclusi in questa revisione sistematica. Importanti riduzioni sono state dimostrate negli studi selezionati nei livelli di colesterolo LDL, colesterolo totale, emoglobina glicata, glicemia a digiuno, indice di massa corporea e marcatori infiammatori, senza variazioni significative nei livelli di colesterolo HDL e trigliceridi. La dieta vegetariana rigorosa ha mostrato risultati rilevanti rispetto al trattamento convenzionale o alle diete di riferimento nella prevenzione delle malattie cardiometaboliche. Conclusione: le diete vegetariane e vegetali hanno mostrato risultati favorevoli negli indici metabolici. Sono necessari ulteriori studi per realizzare l'indicazione adeguata nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
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