Profilo nutrizionale di bambini dai sette ai dieci anni in una scuola statale di Belém-PA
Abstract
Introduzione: Abitudini alimentari infantili inadeguate associate a uno stile di vita malsano aumentano il rischio di malattie non trasmissibili nella vita adulta Obiettivo: valutare il profilo nutrizionale dei bambini dai sette ai dieci anni in una scuola statale di Belém-Pará. Materiali e metodi: Studio trasversale, descrittivo e analitico condotto da agosto a dicembre 2019. Il campione era composto da 40 studenti della scuola statale di Belém, Pará. Per raccogliere le informazioni è stato applicato un protocollo di raccolta dati elaborato con domande sociodemografiche, variabili antropometriche e dietetiche attraverso il questionario di frequenza alimentare. Per l'analisi statistica sono stati utilizzati il test G di indipendenza e il test di Kolmogorov-Smirnov: un campione e la correlazione di Spearman, per definire la forza della relazione e la probabilità dell'evidenza, adottando p<0.05. Risultati e discussione: Per quanto riguarda le ragazze, l'85% aveva un peso adeguato per la loro età, il 90% un'altezza adeguata per la loro età e il 50% erano eutrofiche in base al loro IMC per età. Per quanto riguarda i ragazzi, il 95% dei valutati mostrava un peso adeguato per l'età, il 100% un'altezza adeguata per l'età e il 65% secondo BMI/A. Nella valutazione dei consumi è stato possibile percepire un consumo da tre a sette volte alla settimana di legumi (92,5%) e frutta (85%), bevande industrializzate (72,5%) e fast food (35%). Conclusione: Viene rafforzata la presenza di un nutrizionista nell'ambiente scolastico, al fine di prevenire e curare i problemi nutrizionali, oltre a svolgere azioni di educazione alimentare nutrizionale.
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