Comportamento alimentare, stato nutrizionale e insoddisfazione corporea degli studenti universitari di salute
Abstract
Introduzione: i tassi di insoddisfazione per l'immagine corporea e i tassi crescenti di disturbi alimentari (DE) sono in aumento a causa degli standard di bellezza imposti dalla società. Inoltre, lo stato nutrizionale può essere direttamente associato al rischio di sviluppare DE. Obiettivo: Valutare il comportamento alimentare e verificarne l'associazione con lo stato nutrizionale e l'insoddisfazione corporea degli studenti universitari in ambito sanitario. Materiali e metodi: Studio quantitativo trasversale, basato sull'applicazione online del questionario EAT-26, che valuta il rischio di sviluppare DE e la Silhouette Scale, oltre ai dati di peso e altezza per valutare lo stato nutrizionale. Risultati: sono stati valutati un totale di 223 studenti universitari sanitari, 88,8% donne, con un'età media di 23,6 ± 5,1 anni. È stato riscontrato che il 63,7% degli studenti universitari non è a rischio di DE. La prevalenza di studenti universitari insoddisfatti del sovrappeso è stata del 61,9% e l'insoddisfazione per la magrezza del 3,6%. Per quanto riguarda lo stato nutrizionale, il 70% è eutrofico, tuttavia si registra una percentuale rilevante del 26% in sovrappeso. C'era un'associazione significativa con il rischio di sviluppare DE e insoddisfazione corporea negli studenti in sovrappeso. Conclusione: è stata osservata un'associazione tra la presenza di rischio di DE e l'insoddisfazione corporea per lo stato nutrizionale degli studenti universitari. Pertanto, viene evidenziata l'importanza di adottare pratiche educative del comportamento alimentare in questo campione, consentendo la riduzione del rischio di ED e delle sue complicanze.
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