Profilo nutrizionale dei pazienti trattati presso la clinica della scuola nutrizionale di Guarapuava-PR dal 2017 al 2020
Abstract
Negli ultimi anni, la domanda di cure nutrizionali è aumentata tra la popolazione per acquisire uno stile di vita più sano. La maggiore richiesta è associata a persone in sovrappeso, obese, malattie derivanti da un'alimentazione squilibrata, preoccupazioni per la salute e l'estetica. I servizi nutrizionali costituiscono uno strumento importante nella promozione della salute e il nutrizionista professionista ha un ruolo collaborativo durante tutto il processo di educazione alimentare, intervento nel trattamento multidisciplinare e prevenzione delle malattie. Il presente studio mirava a caratterizzare il profilo nutrizionale dei pazienti assistiti presso la Clínica Escola de Nutrição dell'Universidade Estadual do Centro-Oeste. Si tratta di uno studio trasversale retrospettivo con dati quantitativi, ottenuti da 1188 cartelle cliniche della Clínica Escola frequentata dal 2017 al 2020. Sono stati raccolti dati demografici, motivo della richiesta di assistenza nutrizionale, stato nutrizionale, metabolismo basale, dispendio energetico totale, tipo della dieta e del comportamento nutrizionale. La maggior parte della popolazione assistita presso l'ambulatorio didattico era di sesso femminile, con un'età media di 32 anni e che chiedeva spontaneamente assistenza nutrizionale. È stata rilevata la prevalenza dell'obesità e la maggior parte delle condotte effettuate sono state la riduzione del peso e l'educazione alimentare. Il presente studio ha permesso di conoscere il profilo nutrizionale dei pazienti dell'ambulatorio della scuola nutrizionale, dove tra la popolazione frequentata prevaleva il sovrappeso, evidenziando l'importanza dell'assistenza nutrizionale per i cambiamenti dello stile di vita della popolazione, il conseguente miglioramento dello stato nutrizionale e la prevenzione delle patologie conseguenti dalla cattiva alimentazione.Riferimenti bibliografici
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