Profilo antropometrico e conoscenza nutrizionale degli insegnanti di scuola elementare
Abstract
Introduzione: l'insegnante svolge posizioni e attività che vanno oltre le sue ore di classe, influenzando negativamente lo stile e la qualità della vita. Obiettivo: valutare le conoscenze e l'associazione nutrizionale con il profilo antropometrico degli insegnanti di scuola elementare. Materiali e metodi: questo studio di sezione trasversale quantitativo valutato nel 2019, 173 insegnanti della scuola elementare Manhuaçu-mg attraverso l'applicazione della scala della conoscenza nutrizionale (ECN), una valutazione del questionario del profilo sociodemografico della statura del rapporto della vita (CRM). Le semplici analisi di regressione logistica sono state impiegate nell'associazione delle variabili e sull'esito considerando il livello di significato del 5%. Risultati e discussione: il Medioevo è stato di 42,6 anni e prevalenza femminile. La conoscenza nutrizionale era moderata e il profilo antropometrico sovrappeso e obesità nella maggior parte (58,4%). Il rischio cardiometabolico ha avuto un'associazione positiva per i maschi, i più antichi e quelli che non eseguono esercizio fisico. L'età inferiore a 42 anni ha evidenziato come fattore favorevole nel mantenimento del profilo del corpo eutrofico. Gli studi con gli insegnanti hanno mostrato risultati simili a conoscenze nutrizionali e molti sovrappeso e obesità. È stato osservato in un altro studio che ha valutato il rischio cardiometabolico (RCE), una tendenza all'aumento della prevalenza con l'età avanzata, nonché il presente studio, ma con maggiori percentuali di rischio nelle donne. Conclusione: la maggior parte degli insegnanti ha presentato una conoscenza moderata nella relazione nutrizionale, e non è stato possibile verificare l'associazione tra profilo antropometrico e conoscenza nutrizionale.
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