Valutazione del comportamento alimentare di soggetti obesi sottoposti a monitoraggio nutrizionale in ambulatorio specializzato

  • Andre Henrique Haddad Serejo Nutricionista, Pós-graduando no Programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso, Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde, Escola Superior de Ciências da Saúde, Brasil.
  • Fernanda Bezerra Queiroz Farias Nutricionista, Mestre em Ciências para a Saúde, Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde, Escola Superior de Ciências da Saúde, Brasil.
  • Cássia Regina de Aguiar Nery Luz Nutricionista, Mestre em Ciências para a Saúde, Fundação de Ensino e Pesquisa em Ciências da Saúde, Escola Superior de Ciências da Saúde, Brasil.
Parole chiave: Comportamento alimentare, Obesità, Adulto, Disturbo da alimentazione Incontrollata

Abstract

Introduzione: Nuove risorse scientifiche sono state incorporate per una migliore comprensione e approccio terapeutico all'obesità. Tra queste, la valutazione del comportamento alimentare mostra una grande corrispondenza con le diverse variabili che permeano l'obesità. Materiali e Metodi: questo studio ha valutato il comportamento alimentare, utilizzando il Three Factor Eating Questionnaire, di 30 individui (50%) all'inizio del trattamento e 30 (50%) che erano già arruolati in un programma di trattamento per l'obesità per almeno sei mesi e confrontato i risultati trovati con il profilo antropometrico, scolarità, età e numero di consultazioni nutrizionali e tempo di trattamento. La raccolta dei dati è avvenuta da marzo ad agosto 2020. Risultati: sono state trovate relazioni espressive tra restrizione cognitiva (p=0,02), abbuffate (p=0,02) e alimentazione emotiva (p=0,01) tra i gruppi. Allo stesso modo, c'era rilevanza statistica tra l'istruzione e il numero di consultazioni in ciascun gruppo e tra di loro. Discussione: I risultati sono coerenti con studi che hanno utilizzato parametri di tempo e di popolazione simili, chiarendo che il cambiamento nel comportamento alimentare negli individui obesi attraverso questo strumento può essere decisivo per il successo della riduzione del peso e del suo mantenimento dopo il trattamento. Conclusione: la valutazione del comportamento alimentare si è rivelata uno strumento rilevante per il trattamento dell'obesità e, pertanto, gli strumenti di valutazione dovrebbero essere utilizzati per consentire la perdita di peso e il mantenimento di questo risultato a lungo termine.

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Pubblicato
2022-03-29
Come citare
Serejo, A. H. H., Farias, F. B. Q., & Luz, C. R. de A. N. (2022). Valutazione del comportamento alimentare di soggetti obesi sottoposti a monitoraggio nutrizionale in ambulatorio specializzato. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 15(93), 196-209. Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1662
Sezione
Articoli Scientifici - Original