Valutazione del comportamento alimentare di soggetti obesi sottoposti a monitoraggio nutrizionale in ambulatorio specializzato
Abstract
Introduzione: Nuove risorse scientifiche sono state incorporate per una migliore comprensione e approccio terapeutico all'obesità. Tra queste, la valutazione del comportamento alimentare mostra una grande corrispondenza con le diverse variabili che permeano l'obesità. Materiali e Metodi: questo studio ha valutato il comportamento alimentare, utilizzando il Three Factor Eating Questionnaire, di 30 individui (50%) all'inizio del trattamento e 30 (50%) che erano già arruolati in un programma di trattamento per l'obesità per almeno sei mesi e confrontato i risultati trovati con il profilo antropometrico, scolarità, età e numero di consultazioni nutrizionali e tempo di trattamento. La raccolta dei dati è avvenuta da marzo ad agosto 2020. Risultati: sono state trovate relazioni espressive tra restrizione cognitiva (p=0,02), abbuffate (p=0,02) e alimentazione emotiva (p=0,01) tra i gruppi. Allo stesso modo, c'era rilevanza statistica tra l'istruzione e il numero di consultazioni in ciascun gruppo e tra di loro. Discussione: I risultati sono coerenti con studi che hanno utilizzato parametri di tempo e di popolazione simili, chiarendo che il cambiamento nel comportamento alimentare negli individui obesi attraverso questo strumento può essere decisivo per il successo della riduzione del peso e del suo mantenimento dopo il trattamento. Conclusione: la valutazione del comportamento alimentare si è rivelata uno strumento rilevante per il trattamento dell'obesità e, pertanto, gli strumenti di valutazione dovrebbero essere utilizzati per consentire la perdita di peso e il mantenimento di questo risultato a lungo termine.
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