Relazione tra consumo di cibo e rischio di sviluppare ansia e depressione tra gli studenti universitari della regione metropolitana di Recife-PE

  • Livian Pereira Jacinto da Silva Graduanda em Nutrição pelo Centro Universitário Maurício de Nassau-UNINASSAU, Recife-PE, Brasil.
  • Milena Maia Dantas dos Santos Mestre em Ciências e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal Rural de Pernambuco-UFRPE, Recife-PE, Brasil.
  • Rafaella de Andrade Silva Cavalcanti Doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco-UFPE, Recife-PE, Brasil.
Parole chiave: Studenti, Abitudini, Salute mentale, L'assunzione di cibo

Abstract

Introduzione: Il consumo inadeguato di cibo può portare allo sviluppo di depressione e ansia dovute alla possibilità di indurre carenze di nutrienti essenziali per la chimica del cervello. Dato il contesto in cui sono inseriti, gli studenti universitari possono essere inclini ad abitudini alimentari con presenza di alimenti poveri di nutrienti, come alimenti trasformati e ultra-lavorati. Obiettivo: analizzare la relazione tra il consumo di cibo e il rischio di sviluppare ansia e depressione tra gli studenti universitari. Materiali e Metodi: studio trasversale, con 105 adulti, di entrambi i sessi, studenti dei corsi di laurea presso il centro sanitario, residenti nella regione metropolitana di Recife-PE. Sono stati applicati un Food Frequency Questionnaire (FFQ), una scala di ansia e depressione e un questionario che valutava il livello di attività fisica. Tali questionari sono stati compilati automaticamente online e l'analisi dei dati è stata eseguita utilizzando il programma IBM SPSS Statistics, utilizzando l'analisi della frequenza e il test Chi-Square di Pearson. Risultati e discussione: Una quantità rappresentativa del campione è classificata come un possibile rischio di sviluppare depressione 40 (38,1%) e 33 (31,4%) di sviluppare ansia e che il consumo di carne in generale (p*0,003) ha avuto un effetto protettivo per la depressione e il consumo di verdure (p*<0,033) per l'ansia, gli altri alimenti non hanno ottenuto significatività statistica (p*>0,05). Conclusione: Gli alimenti evidenziati, classificati come minimamente trasformati, sono quali-quantitativamente più nutrienti degli alimenti trasformati e ultra-trasformati, contribuendo così ad un adeguato sviluppo e mantenimento della salute mentale.

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Pubblicato
2022-03-29
Come citare
Silva, L. P. J. da, Santos, M. M. D. dos, & Cavalcanti, R. de A. S. (2022). Relazione tra consumo di cibo e rischio di sviluppare ansia e depressione tra gli studenti universitari della regione metropolitana di Recife-PE. Giornale Brasiliano Di obesità, Nutrizione E Perdita Di Peso, 15(92), 125-135. Recuperato da https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1636
Fascicolo
V. 15 N. 92 (2021)
Sezione
Articoli Scientifici - Original

Copyright (c) 2022 Livian Pereira Jacinto da Silva, Milena Maia Dantas dos Santos, Rafaella de Andrade Silva Cavalcanti

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