Sovralimentazione durante i programmi di allattamento Cambiamenti metabolici allo svezzamento nei ratti Wistar maschi
Abstract
L'importanza dell'alimentazione durante l'infanzia è riconosciuta in letteratura. È noto che gli insulti nutrizionali nei periodi critici dello sviluppo possono programmare il metabolismo con conseguenze che durano fino all'età adulta. Lo scopo di questo studio è stato quello di valutare gli effetti causati dalla sovralimentazione durante l'allattamento sui parametri metabolici del neonato. A tale scopo, i ratti maschi sono stati valutati nel modello di riduzione della lettiera, al fine di simulare la sovralimentazione in figliate ridotte. I ratti sono stati tenuti in un ambiente controllato e pesati ogni due giorni, con l'eutanasia il 21° giorno dopo lo svezzamento. È stata misurata la lunghezza naso-anale dei cuccioli, sono state raccolte le principali riserve di grasso, oltre al fegato, per la pesatura e la valutazione dei parametri biometrici. Inoltre, il sangue della prole e il latte materno sono stati raccolti per l'analisi biochimica. Gli animali sottoposti a sovralimentazione hanno mostrato un aumento del peso totale, nonché un forte aumento delle loro principali riserve di grasso. Oltre all'aumento di peso, presentavano disfunzioni metaboliche, come aumento dei livelli di colesterolo totale e trigliceridi. La composizione biochimica del latte non differiva tra i gruppi analizzati. Si conclude che i ratti sovralimentati durante l'allattamento presentano disturbi metabolici e biometrici a 21 giorni di vita. I risultati rafforzano l'importanza di una dieta sana all'inizio della vita, al fine di evitare disturbi metabolici in questa fase e nella vita adulta.
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