Profilo alimentare e nutrizionale dei bambini beneficiari del programma Bolsa Família della Strategia per la salute della famiglia Macedo nella città di Venâncio Aires-RS
Abstract
Il programma Bolsa Família dirige i trasferimenti di reddito alle famiglie in vulnerabilità socioeconomica, legandosi alla necessità di rispettare le condizioni sanitarie e educative. L'obiettivo di questo studio era analizzare lo stato nutrizionale e il profilo di consumo alimentare dei bambini di età inferiore ai 7 anni, beneficiari del programma Bolsa Família, registrati nella Strategia sanitaria della famiglia Macedo, nella città di Venâncio Aires-RS. Si tratta di uno studio trasversale descrittivo, che ha utilizzato dati secondari del Sistema di sorveglianza alimentare e nutrizionale (SISVAN). È stata inclusa la prima registrazione dei dati antropometrici e dei consumi alimentari di ciascun bambino, da marzo 2018 a marzo 2019. Sul totale di 49 bambini, il 51,0% (n=25) presentava uno stato nutrizionale eutrofico, il 24,5% (n=12) rischio di sovrappeso, 16,3% (n=8) sovrappeso e 8,2% (n=4) obesità. È stato riscontrato che la maggior parte dei bambini di età inferiore ai 2 anni mangiava frutta/verdura e il 91,7% (n=11) consumava cibi ricchi di ferro, tuttavia l'83,3% (n=10) ingeriva anche cibi ultra-lavorati. Tra i bambini di età superiore ai 2 anni, il 97,3% (n=36) ha consumato cibi freschi o poco trasformati e il 94,6% (n=35) ha consumato cibi ultra-lavorati. L'elevata percentuale di bambini in sovrappeso e l'elevato consumo di alimenti ultralavorati evidenziano la necessità di attuare azioni per promuovere un'alimentazione di qualità e abitudini di vita sane, consentendo la piena crescita e sviluppo, essendo una responsabilità condivisa di settori come l'istruzione, l'assistenza sociale e, in salute, Primary Care, spazio privilegiato per l'educazione alimentare e nutrizionale.
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