Valutazione dell'effetto del selenio sulla risposta infiammatoria dell'obesità
Abstract
Introduzione: L'obesità è legata a un'inflazione cronica ea bassa intensità con rilascio di numerose citochine pro-infiammatorie, inducendo così diverse patologie. Il selenio (Se) è stato collegato a un ridotto rischio di malattie croniche non trasmissibili grazie alle sue funzioni antiossidanti e antinfiammatorie. Obiettivo: valutare l'effetto del selenio sulla risposta infiammatoria dell'obesità. Materiali e Metodi: Studio trasversale, quantitativo e descrittivo di pazienti obesi arrivati per cure ambulatoriali presso l'Unità Sanitaria di Base.Sono stati raccolti i dati relativi alla valutazione antropometrica con la misurazione di peso, altezza, circonferenza vita (WC) e rapporto vita- anca (WHR). Inoltre, il consumo di cibo è stato analizzato attraverso il richiamo delle 24 ore (24 ore), al fine di determinare l'assunzione giornaliera di selenio. Risultati: 42 pazienti sono stati valutati. Il 47,62% era obeso di grado I, il 33,33% era obeso di grado II e il 19,05% era obeso di grado III. È stato osservato che la maggioranza (88,1%) aveva un rischio molto maggiore di CHD e che il tasso di WHR era più alto tra gli uomini (87,5%). Per l'analisi del consumo di Se, è emerso che il 78,57% ha raggiunto la raccomandazione giornaliera e che il 21,43% non ha raggiunto la raccomandazione, inoltre il livello di obesità era più basso nel gruppo che ha consumato la quantità maggiore di Se. Discussione: La prevalenza dell'obesità è aumentata nella popolazione, essendo associata alla comparsa di altre comorbidità e il selenio ha funzioni importanti nel processo di obesità. Conclusione: il selenio può essere direttamente collegato al processo di obesità e alle sue comorbidità.
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