Stato nutrizionale, abitudini alimentari e percezione della qualità della vita degli studenti universitari di un'università pubblica nel sud del Minas Gerais
Abstract
Introduzione: La valutazione dello stato nutrizionale è direttamente correlata alla qualità della vita. Obiettivo: valutare lo stato nutrizionale, le abitudini alimentari e la percezione della qualità della vita degli studenti universitari. Materiali e Metodi: Studio trasversale, con studenti universitari iscritti a corsi di area sanitaria e scienze umane e lettere, di entrambi i sessi. Per valutare le abitudini alimentari è stato utilizzato il questionario del Sistema di Sorveglianza dei Fattori di Rischio e Protezione delle Malattie Croniche mediante Indagine Telefonica (VIGITEL). Per analizzare la percezione della qualità della vita è stato utilizzato il questionario SF-36. Sono stati misurati peso, altezza, circonferenza vita e circonferenza fianchi. Risultati: è stato osservato che la maggior parte degli studenti universitari non aveva problemi di salute, con il 26,0% (n=26) sottopeso e il 27,0% (n=27) sovrappeso. Per quanto riguarda la percezione dello stato di salute, rispetto a un anno fa, il 33,0% (n=33) non ha osservato cambiamenti, tuttavia il 29,0% (n=29) ha riferito di stare peggio. Per quanto riguarda il consumo di carne con grasso visibile, è stata rilevata una correlazione positiva tra lo stato nutrizionale e il consumo di pollo con la pelle da parte degli studenti universitari sanitari (r=0,515; p<0,01). Conclusione: la maggior parte degli studenti universitari aveva uno stato nutrizionale inadeguato. Inoltre, contrariamente a quanto ci si aspettava, gli studenti universitari dell'area sanitaria, inizialmente più informati sulle pratiche di vita sana, non hanno mostrato migliori abitudini alimentari rispetto agli studenti universitari dell'area delle scienze umane e delle lettere.
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