Consumo alimentare di bambini dai sei ai dodici mesi in un comune di Vale dos Sinos-RS
Abstract
Obiettivo: Valutare il consumo alimentare dei bambini dai 6 ai 12 mesi. Materiali e Metodi: Lo studio svolto ha avuto un approccio quantitativo, descrittivo, con un disegno trasversale. La popolazione oggetto di studio era costituita da bambini di età compresa tra i 6 e i 12 mesi, con un campione di convenienza, da settembre a novembre 2019. Gli strumenti della ricerca sono stati: un questionario sui consumi alimentari del Sistema di Sorveglianza Alimentare e della Nutrizione e un questionario complementare, a cui hanno risposto i responsabili dei più piccoli . Per la valutazione antropometrica, sono state utilizzate le curve di crescita dell'Organizzazione Mondiale della Sanità e gli indicatori antropometrici per classificare lo stato nutrizionale dei bambini sotto i cinque anni di età. Risultati: Questo studio ha avuto 31 partecipanti, la maggior parte aveva un elevato consumo di cibi freschi e poco lavorati e il tempo di allattamento al seno era più lungo di sei mesi per 18 (58,1%) del campione. Sebbene il consumo di carne abbia dimostrato un'associazione significativa con lo stato nutrizionale eutrofico (p<0,005), l'associazione tra stato nutrizionale e consumo di cibo non ha mostrato significato con altri alimenti. Conclusione: il consumo di cibo da parte dei bambini è adeguato in questo campione. Non vi era alcuna associazione significativa tra lo stato nutrizionale e il consumo di cibo per la maggior parte degli alimenti, richiedendo ulteriori studi sul consumo di cibo in questa popolazione.
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