Effetti delle diete low carb sui parametri nutrizionali negli individui in sovrappeso: revisione delle prove scientifiche
Abstract
L'obesità è considerata uno dei maggiori problemi di salute pubblica al mondo, ed è responsabile dell'aumento dello sviluppo delle malattie croniche non trasmissibili (NCD) e dell'aumento della morbilità/mortalità. Gli studi hanno mostrato effetti positivi sui parametri nutrizionali dei pazienti in sovrappeso dopo l'uso di diete a basso contenuto di carboidrati (dieta low carb - LCD) e diete a bassissimo contenuto di carboidrati (dieta a bassissimo contenuto di carboidrati - VLCD). Questa è una revisione sistematica della letteratura scientifica che utilizza i database Scielo, Portal Periódicos Capes, PubMed e Science Direct. Sono state prese in considerazione le pubblicazioni degli ultimi 10 anni e gli studi del tipo trial clinico randomizzato o meno, con adulti e anziani, di entrambi i sessi sotto intervento e/o associazioni LCD o VLCD. Pertanto, sono stati valutati 11 articoli, con un totale di 937 pazienti in LCD o VLCD, di età compresa tra 18 e 70 anni e BMI ≥ 25 a 40 kg/m2, con tempi di intervento da 12 settimane a 2 anni, che hanno mostrato effetti positivi sull'antropometria, composizione corporea, pressione sanguigna, profilo glicemico, infiammatorio e lipidico. Pertanto, le diete a basso contenuto di carboidrati si sono dimostrate efficaci nel migliorare le condizioni di salute degli individui in sovrappeso.
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