Efficacia di un programma di intervento nutrizionale come strategia per controllare l'obesità e la comorbidità
Abstract
La transizione nutrizionale derivante dal processo di urbanizzazione e industrializzazione suscita grande preoccupazione per il suo rapporto diretto con lo stile di vita della popolazione brasiliana, che segna un aumento dell'obesità e delle malattie croniche non trasmissibili. Pertanto, l'obiettivo di questo studio era di valutare i cambiamenti nelle abitudini alimentari e nel profilo antropometrico dopo l'intervento nutrizionale nei dipendenti del Dipartimento di salute municipale di Vila Velha. Si tratta di una ricerca sul campo, longitudinale, esplorativa, interventistica, descrittiva, del tipo prima e dopo che presenta un campione di 30 individui, di età compresa tra i 18 ei 70 anni. Lo stato nutrizionale è stato analizzato raccogliendo dati su abitudini alimentari, stile di vita, storia familiare, presenza di comorbidità e valutazione antropometrica. Al fine di valutare le abitudini alimentari dei pazienti, è stato compilato un questionario sulla frequenza del consumo di cibo per l'orientamento e l'intervento nutrizionale. I volontari hanno firmato il Modulo di Consenso Informato e il lavoro è stato approvato dal Comitato Etico (CAAE 17241819.0.0000.5068). I dati sono stati presentati utilizzando statistiche descrittive. Gli individui seguiti hanno mostrato risultati soddisfacenti in termini di riduzione del peso (-2,17 ± 0,08), di conseguenza indice di massa corporea (-0,83 ± 0,59) e circonferenza vita (-6,09 ± 3,91). Entrambi i gruppi hanno mostrato un miglioramento dello stile di vita con l'inclusione dell'attività fisica e delle corrette scelte alimentari. I risultati dello studio sottolineano l'importanza del monitoraggio nutrizionale individuale per questi professionisti, poiché il loro profilo nutrizionale ha un impatto diretto sulla salute e sulle prestazioni professionali.
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