Strategie per promuovere un'alimentazione sana per gli scolari nella rete comunale della città di Picos

Abstract

Il cibo è direttamente legato alla crescita e allo sviluppo del bambino, quindi l'infanzia è un periodo che necessita di molta attenzione quando si parla di cibo, perché è in questa fase che si formano le abitudini alimentari. Pertanto, l'obiettivo era sviluppare strategie per promuovere un'alimentazione sana con gli scolari della rete municipale della città di Picos-Piauí, al fine di suscitare interesse e sensibilizzare la comunità scolastica sull'importanza di un'alimentazione sana. Si trattava di uno studio descrittivo, analitico, trasversale e interventistico condotto su 186 scolari. Inizialmente, è stato applicato un questionario strutturato (QE) per effettuare la diagnosi situazionale. L'intervento educativo è durato tre settimane in due momenti: il primo, la spiegazione della piramide attraverso una rappresentazione teatrale e dinamica; e nel secondo momento, l'EQ è stato riapplicato per valutare l'efficacia dell'intervento. L'età media era di 8,5 anni, con una percentuale più alta di femmine (53,2%). Come diagnosi situazionale, è stato osservato che gli studenti avevano già conoscenze pregresse sull'argomento che sarebbe stato affrontato e con l'intervento, si può osservare che c'è stato un miglioramento di queste conoscenze, e per quanto riguarda il materiale utilizzato nell'azione educativa , c'è stata l'accettazione della stragrande maggioranza. Con la realizzazione dell'azione educativa si può verificare che gli studenti valutati avevano già una conoscenza pregressa sul tema della sana alimentazione, così come l'intervento educativo svolto ha favorito un accrescimento di tale conoscenza. Inoltre sono stati chiariti i debiti circa le raccomandazioni nutrizionali giornaliere rivolte alla fascia di età lavorata.