Valutazione della qualità della vita e del consumo di frutta e verdura degli studenti universitari
Abstract
La pratica di corrette abitudini alimentari si traduce in tutela e promozione della salute. Gli studenti universitari, invece, hanno fattori di rischio per i disturbi alimentari, che compromettono la salute e la qualità della vita. In questo senso, l'obiettivo di questo studio è valutare la qualità della vita e il consumo di frutta e verdura degli accademici dei corsi nell'area della salute delle Facoltà del Nord del Minas Gerais. Si tratta di uno studio trasversale, quantitativo e analitico. Per la valutazione è stato utilizzato un questionario con le condizioni di salute degli accademici nell'area sanitaria. Hanno partecipato allo studio un totale di 292 accademici, il 79,5% donne e il 59,6% di età compresa tra i 21 ei 30 anni. È stato riscontrato che il 58% degli accademici considera la propria qualità di vita buona o molto buona. Il consumo giornaliero di frutta e verdura è stato segnalato rispettivamente dall'8,2% e dal 26,9% degli studenti universitari. Gli studenti con una percezione positiva della qualità della vita hanno avuto una maggiore prevalenza di un consumo adeguato di frutta tra gli studenti (p=0,012). Si conclude che il consumo di frutta e verdura tra gli studenti universitari è basso, associato all'autopercezione della qualità della vita.
Riferimenti bibliografici
-Bernardo, G.L.; Jomori, M.M.; Fernandes, A.C.; Proença, R.P.C. Consumo alimentar de estudantes universitários. Revista de Nutrição. Campinas. Vol. 30. Num. 6. 2017. p. 847-865.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. Brasília: Ministério da Saúde. 2008.
-Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Brasília: Ministério da Saúde. 2013.
-Costa, D.G.; Carleto,C.T.; Santos, V.S.; Hass, V.J.; Gonçalves, R.M.D.A.; Pedrosa, L.A.K. Qualidade de vida e atitudes alimentares de graduandos da área da saúde. Revista Brasileira de Enfermagem. Vol. 71. (suppl 4). 2018. p. 1739-46.
-Fehrman-Rosas, P.; Delgado-Sánchez, C.; Fuentes-Fuentes, J.; Hidalgo-Fernández, A.; Quintana-Muñoz, C.; Yunge-Hidalgo, W.; Fernández-Godoy, E.; Durán-Agüero, S. Asociación entre autopercepción de imagen corporal y patrones alimentarios en estudiantes de Nutrición y Dietética. Nutrición Hospitalaria. Vol. 33. Num. 3. 2016. p. 649-654.
-Hartmann, Y.; Botelho, R.B.A.; Akutsu, R.C.C.A.; Zandonadi, R.P. Consumption of Fruits and Vegetables by Low-Income Brazilian Undergraduate Students: A Cross-Sectional Study. Nutrients. Vol.10. Num. 8. 2018. p. 1121.
-IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de Orçamento Familiares 2008-2009: Análise de Consumo Alimentar Pessoal no Brasil. Coordenação de Trabalho e Rendimento. RJ. 2011. p. 150.
-Jaime, P.C.; Stopa S.R.; Oliveira, T.P.; Vieira, M.L.; Szwarcwold, C.L.; Malha D.C. Prevalência e distribuiçãosócio demográfico de marcadores de alimentação saudável. Epidemiologia Serviço Saúde Brasileira. Vol. 2. Num. 24. 2015. p. 267-276.
-Marcondelli, P.; Costa, T.H.M.; Schmitz, B.A.S. Nível de atividade física e hábitos alimentares de universitários do 3º ao 5º semestre da área da saúde. Revista de Nutrição. Campinas. Vol. 21. Num. 1. 2008. p. 39-47.
-Martins, C.R.; Gordia, A.P.; Silva,D.A.S.; Quadros, T.M.B.; Ferrari, E.P.; Teixeira, D.M.; Petroski, E.L. Insatisfação com a imagem corporal e fatores associados em universitários. Estudos de Psicologia. Vol. 17. Num. 2. 2012. p. 241-246.
-Omage, K.; Omuemu, V.O. Assessment of dietary pattern and nutritional status of undergraduate students in a private university in southern Nigeria. Food Science & Nutrition. Vol. 6. 2018. p. 1890-1897.
-Organização Mundial da Saúde. Dieta, nutrição e prevenção de doenças crônicas: relatório de consulta conjunta de especialistas da OMS / FAO [Internet]. Genebra: Organização Mundial da Saúde. 2003. (Série de relatórios técnicos da OMS.916) Disponível em: http://whqlibdoc.who.int/trs/who_trs_916.pdf3.
-Pi, R.A.; Vidal, P.D.; Brassesco, B.R.; Viola, L. Aballay, L.R. Estado nutricional en estudiantes universitarios: su relación con el número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de macronutrientes. Nutrición Hospitalaria. Vol. 31. Num. 4. 2015. p. 1748-1756.
-Ramalho, A.A.; Dalamaria, T.; Souza, O.F. Consumo regular de frutas e hortaliças por estudantes universitários em Rio Branco, Acre, Brasil: prevalência e fatores associados. Caderno de Saúde Pública. Rio de Janeiro. Vol. 28. Num. 7. 2012. p. 1405-1413.
-Silva, D.O.; Recine, E.G.I.G.; Queiroz, E.F.O. Concepções de profissionais de saúde da atenção básica sobre a alimentação saudável no Distrito Federal, Brasil Caderno de Saúde Pública. Rio de Janeiro. Vol. 18. Num. 5. 2002. p. 1367-1377.
Copyright (c) 2020 Anne Caroline Silva Honorato, Carina Alves de Souza, Rafaela Terezinha de Souza Francisco, Sirlaine de Pinho, Lucineia de Pinho
Questo lavoro è fornito con la licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale 4.0 Internazionale.
Gli autori che pubblicano in questa rivista accettano i seguenti termini:
Gli autori mantengono i diritti d'autore e concedono alla rivista il diritto di prima pubblicazione, con l'opera contemporaneamente concessa in licenza con una licenza di attribuzione Creative Commons BY-NC che consente la condivisione dell'opera con riconoscimento della paternità dell'opera e pubblicazione iniziale in questa rivista.
Gli autori sono autorizzati ad assumere ulteriori contratti separatamente, per la distribuzione non esclusiva della versione dell'opera pubblicata su questa rivista (es. da pubblicare in un repository istituzionale o come capitolo di libro), con riconoscimento della paternità e pubblicazione iniziale in questa rivista .
Gli autori sono autorizzati e incoraggiati a pubblicare e distribuire il loro lavoro online (ad es. in archivi istituzionali o sulla loro pagina personale) in qualsiasi momento prima o durante il processo editoriale, poiché ciò può generare cambiamenti produttivi, nonché aumentare l'impatto e la citazione del pubblicato lavoro (Vedi L'effetto dell'accesso aperto).