Conoscenza di un'alimentazione sana, abitudini alimentari e stile di vita negli scolari in sovrappeso e nei loro tutori
Abstract
Obiettivo: analizzare le conoscenze su una sana alimentazione, abitudini alimentari e stile di vita degli scolari in sovrappeso e dei loro tutori. Metodi: studio trasversale con approccio misto, che ha coinvolto 10 scolari in sovrappeso di età compresa tra 7 e 10 anni, provenienti da un servizio pubblico scolastico del comune di Estância Velha, RS e dei responsabili. Gli strumenti utilizzati sono stati due questionari, applicati in interviste registrate, che coinvolgono conoscenze su alimentazione sana, abitudini alimentari e stile di vita. La diagnosi antropometrica è stata definita in base all'IMC e alla circonferenza vita Risultati: dalla trascrizione delle interviste è emersa la preferenza degli intervistati per alimenti trasformati e ultralavorati e, attraverso l'analisi statistica, una percentuale significativa di scolari che consuma snack e cialde ripiene, a almeno una volta alla settimana (50%), a differenza dei genitori che hanno dichiarato di non consumarli (55,6%). C'è anche un consumo sconsigliato di bibite (40%) e cibi fritti (60%). Oltre all'Educazione Fisica a scuola, il 30% degli studenti ha riferito di non praticare nessun'altra attività fisica Conclusione: sia gli studenti che i tutori hanno rivelato di avere conoscenza di cosa sia un'alimentazione sana, ma non la praticano. I risultati statistici hanno mostrato che vi è una predominanza di abitudini alimentari inadeguate e che la pratica di attività fisiche è insufficiente.
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