Perfil nutricional y consumo de alimentos de pacientes que practican actividad física atendidos en una clínica escolar de nutrición
Resumen
Objetivo: Con el fin de reconocer la importancia de una estrategia global sobre alimentación saludable, actividad física y salud, el presente estudio tuvo como objetivo realizar una investigación del perfil antropométrico y alimentario de adultos que practican actividad física regular (caracterizados como deportistas o no). , atendido en la Clínica Escola de Nutrición. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio retrospectivo de análisis de 105 historias clínicas del Consultorio Ambulatorio de Nutrición (UNICENTRO). Formó parte de la muestra pacientes adultos de ambos sexos que practican actividad física, y se analizó el momento de la consulta inicial y la consulta de reevaluación. Se verificaron datos de la evaluación nutricional, anamnesis clínica y práctica de actividad física de los pacientes. Se realizó una comparación entre los dos momentos para comparar la evolución de cada individuo. Resultados: La composición corporal de los pacientes evolucionó satisfactoriamente, la pérdida de grasa corporal y el aumento de la masa magra dieron como resultado una mejora en el estado nutricional de la mayoría de los individuos. Los hábitos alimentarios verificados en el momento inicial de la atención presentaron valores medios de aporte energético y de nutrientes por debajo de las recomendaciones y planes alimentarios elaborados por el servicio de nutrición. Concluimos que el seguimiento nutricional combinado con la actividad física tiene una influencia directa en el cambio de la composición corporal y el estado nutricional de los pacientes, aun cuando no promueva una reducción significativa de peso, actúa positivamente sobre el acondicionamiento físico y sobre los ajustes de la composición corporal, manteniendo o mejorando peso corporal, su salud y calidad de vida.
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