Evaluación del estado nutricional y consumo de alimentos de preescolares y escolares residentes en Caetés-PE

Resumen

Introducción: La evaluación del estado nutricional es la principal herramienta para identificar trastornos nutricionales en todos los ciclos de vida. Objetivo: Evaluar el estado nutricional, el consumo de alimentos y el nivel socioeconómico de los niños que asisten al sistema escolar público en la ciudad de Caetés-PE. Materiales y Métodos: Se trata de una investigación descriptiva con enfoque cuantitativo transversal. Para el diagnóstico del estado nutricional se recogieron medidas antropométricas mediante balanza electrónica y estadiómetro, y la clasificación se realizó de acuerdo a las nuevas curvas de crecimiento de la población, propuestas por la Organización Mundial de la Salud. Para analizar el consumo de alimentos y el perfil socioeconómico se utilizaron dos cuestionarios. Resultados: Se evaluaron un total de 106 niños, de los cuales el 64,15% eran preescolares y el resto escolares. La prevalencia de normopeso correspondió al 82%, seguido del sobrepeso con el 14% y delgadez con el 4% del total de la muestra. La mayoría de los niños tenían un bajo consumo de frutas, verduras, legumbres, vísceras, leche y productos lácteos. El análisis del perfil socioeconómico apuntó a un contexto de vulnerabilidad social, debido a la gran cantidad de cuidadores con baja escolaridad y desempleados Discusión: A pesar de la prevalencia de la eutrofia, es preocupante el número de niños con sobrepeso que se ven afectados por la inseguridad alimentaria, debido a al estatus socioeconómico. Conclusión: Hubo una asociación relevante entre la inactividad física, la mala calidad de la dieta y el exceso de peso elevado. Por lo tanto, es necesario promover estrategias que detengan los factores obesogénicos encontrados, ya que estos favorecen la aparición de trastornos clínicos y nutricionales.