Proceso de reeducación alimentaria en el control de la obesidad en la población de bajos recursos.

  • Shirley Maria Fonseca Programa de Pós-Graduação (Lato-Sensu) Especialização em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho - UGF. Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Ouro Preto
  • Emí­lia Valdecir da Silva Programa de Pós-Graduação (Lato-Sensu) Especialização em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho - UGF. Assistente Social graduada pela Pontifí­cia Universidade Católica de Belo Horizonte - PUC-MG
  • Antonio Coppi Navarro Programa de Pós-Graduação (Lato-Sensu) Especialização em Obesidade e Emagrecimento da Universidade Gama Filho – UGF
Palabras clave: Obesidad, Pobreza, Reeducación alimentaria, Adelgazar

Resumen

Introducción: La prevalencia del sobrepeso y la obesidad se ha convertido en una epidemia a nivel mundial. En Brasil, crece más en la población de bajos ingresos. Varios factores pueden contribuir, tales como: factores genéticos, sociales y culturales, entre otros. Objetivo: Revisar la literatura científica sobre el tratamiento de la obesidad a través de la reeducación dietética. Revisión de la literatura: Las diferentes localizaciones del tejido adiposo tienen diferentes grados metabólicos y endocrinos, interfiriendo específicamente en los procesos inherentes a la adiposidad corporal. Datos sobre la dieta de los brasileños revelan que la población consume muchos alimentos con alto contenido de azúcar -principalmente refrescos- y pequeñas cantidades de frutas y verduras. La transición alimentaria explica este cambio de hábitos en la población de bajos recursos. El tejido adiposo es un gran órgano endocrino que secreta varias hormonas llamadas citocinas, que caracterizan al obeso como un individuo inflamado. La propuesta de educación nutricional para la población de bajos recursos debe estar asociada a la práctica de ejercicio físico, ocio y socialización. Conclusión: Es de fundamental importancia que los poderes públicos asuman el tema de la obesidad como un problema de salud pública.

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Publicado
2012-01-15
Cómo citar
Fonseca, S. M., Silva, E. V. da, & Navarro, A. C. (2012). Proceso de reeducación alimentaria en el control de la obesidad en la población de bajos recursos. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 2(8). Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/76
Número
Vol. 2 Núm. 8 (2008)
Sección
Artículos Científicos - Original

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