Comportamiento alimentario de hombres y mujeres con trastornos alimentarios

Resumen

Los trastornos alimentarios (DE) se caracterizan por alteraciones en la alimentación o en el comportamiento relacionado con ella. El objetivo de esta investigación fue comparar la conducta alimentaria entre hombres y mujeres con DE. Se realizó un levantamiento de las historias clínicas de todos los pacientes con DE atendidos por el Grupo de Atención de Trastornos de la Alimentación del Hospital das Clínicas de la Facultad de Medicina de Ribeirão Preto-USP, desde su fundación en 1982 hasta mayo de 2017, totalizando 243 pacientes. Se incluyeron pacientes masculinos y femeninos, independientemente de la edad, con diagnóstico de AN y/o BN. Se excluyeron gestantes, historias clínicas incompletas y pacientes con diferentes diagnósticos, totalizando 12 hombres y 20 mujeres. Se recogieron datos sobre sexo, Índice de Masa Corporal (IMC), tiempo de tratamiento, evolución de la enfermedad y conducta alimentaria. El recordatorio de 24 horas se analizó con el Diet Pro 5i. No hubo diferencia entre las edades de los grupos (p=0,1198), los valores de IMC inicial (p=0,068) y final (p=0,4817). En los hombres, el IMC final fue superior al inicial (p = 0,0096). Resultado similar en mujeres (p = 0,0001). Los sujetos que experimentaron vómitos fueron mayores en hombres (p = 0,0373), laxante/diurético (p = 0,0217), dieta/alimentos ligeros (p = 0,0400), comidas ocultas (p = 0,0386). No hubo diferencia entre los grupos en el uso de edulcorantes (p = 0,2233), comidas principales y cenas (p = 0,1478)/(p = 0,1429), evitación de alimentos grasos (p = 0,4432). Se concluyó que los hombres mostraban conductas alimentarias más inapropiadas, lo que contradice los estudios encontrados. Se sugiere más investigación para comprender mejor estas patologías y mejorar la atención y el pronóstico.