Evaluación del estado nutricional de pacientes postoperados de cirugía bariátrica

Resumen

Objetivo: evaluar los aspectos nutricionales de pacientes sometidos a cirugía bariátrica en una clínica privada de Montes Claros-MG. Método: las entrevistas fueron programadas en la clínica, con base en la fecha de la cita preprogramada por el paciente. La aplicación de los cuestionarios, plazos y medición de peso y talla se realizó en una sala privada facilitada por la clínica para la realización de la investigación. Se llenó la historia clínica del paciente, abordando los datos antropométricos, patologías asociadas y se evaluó la ingesta de ciertos alimentos después del procedimiento quirúrgico. Resultados y Discusión: Participaron del estudio 40 pacientes posoperados, 30 de ellos mujeres, con edades entre 19 y 55 años. De acuerdo con los datos evaluados, fue posible observar que el 72,5% (n=28) de los pacientes tenían obesidad grado III y el 27,5% (n=11) tenían obesidad grado II. En cuanto a las comorbilidades evaluadas, el 25% de los pacientes presentaba hipertensión y el 50% diabetes, además del 37,5% presentaba algún tipo de disfunción del sueño. Entre los alimentos evaluados, el 100% de los pacientes respondieron consumiendo camote, el 87,5% consumieron pasta y el 62,5% informaron consumir azúcar. La mayoría de los participantes (75%) informaron consumir chocolate y helado. En cuanto al consumo de carnes, embutidos, leche y derivados, el 100% consumió carne vacuna, el 50% refirió consumir mortadela y el 75% manifestó consumir leche descremada. Conclusión: Con este estudio, surgió la necesidad de monitorear el estado nutricional de estos pacientes a corto y largo plazo, a corto y largo plazo, para el mantenimiento de la pérdida de peso y la educación nutricional, asegurando el éxito del tratamiento.