Comer sin sentido: influencias en las cantidades de consumo de alimentos: revisión integrativa de la literatura
Resumen
Introducción: La obesidad y el sobrepeso han venido aumentando considerablemente y la alta disponibilidad de alimentos procesados es una de las principales causas. Pensando en la comprensión de las influencias en la conducta alimentaria, el término comer sin pensar o comer sin pensar, representa las decisiones con respecto a la comida que suceden frente a la distracción que proporciona el medio ambiente e involucra la presencia de desencadenantes ambientales, tales como: exposición, distracción , tamaño de utensilios y porciones y variedad. Objetivos: analizar la evidencia científica disponible en la literatura que aborda el impacto de comer sin pensar en el consumo de alimentos para adultos. Métodos: se trata de una Revisión Integrativa de la Literatura, a la que se realizó una búsqueda en las bases de datos Lilacs y PubMed. Resultados: se encontraron 145 artículos científicos solo en la literatura en inglés. Después de aplicar los criterios de inclusión y exclusión, se seleccionaron un total de quince estudios para esta revisión. Conclusión: hubo una fuerte relación entre comer sin pensar y un aumento considerable en el consumo, que puede duplicar la cantidad ingerida en un estado distraído, así como también se pudo comprobar cuánto estamos sujetos a seguir inconscientemente las conductas alimentarias de otros. personas, o sea, el impacto de comer sin pensar va mucho más allá de una distracción, son actos cotidianos que pasan desapercibidos.
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