Consumo de frutos y extractos concentrados de baya de goji (Lycium barbarum): Efectos sobre el perfil antropométrico en mujeres ancianas
Resumen
Introducción y objetivos: La baya de goji (Lycium Barbarum) es una fruta conocida como una fuente alta de antioxidantes carotenoides, cuyo consumo se relaciona con beneficios para la salud. El objetivo de esta investigación fue determinar qué cambia en el organismo luego del consumo de frutas deshidratadas y cápsulas con extracto de bayas de goji y cuáles son sus beneficios. Metodología: Se midieron variables antropométricas para calcular el IMC y porcentaje de grasa corporal, además se aplicó un cuestionario sobre la percepción de los efectos de la suplementación de frutas o cápsulas en 18 mujeres adultas mayores. Resultados: Los resultados indicaron que la suplementación con extracto de bayas de goji disminuyó la circunferencia de la cintura (p=0,036) y que la fruta en su forma deshidratada disminuyó el porcentaje de grasa corporal (p=0,023). Ambas formas de suplementación según los ancianos mejoraron la función intestinal. Conclusión: Se observaron pocos cambios en las medidas antropométricas evaluadas. Así, el consumo de cápsulas o frutas de forma aislada, sin cambiar los hábitos alimentarios y el ejercicio físico no es suficiente para provocar cambios corporales, y es necesario orientar a los pacientes que esperan resultados milagrosos con el consumo de la fruta.
Citas
-Amagase, H.; Farnsworth, N.R. A review of botanical characteristics, phytochemistry, clinical relevance in efficacy and safety of Lycium barbarum fruit (Goji). Food Research International. Vol. 44. Núm. 7. p. 1702-17. 2011.
-Amagase, H.; Nance, D.M. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical studyof the general effects of a standardized Lycium barbarum (goji) juice, GoChi™. The Journal of Alternative and Complementary Medicine. Vol. 14. Núm. 4. p. 403-12. 2008.
-Amagase, H.; Nance, D.M. Lycium barbarumincreases caloric expenditure and decreases waist circumference in healthy overweight men and women: pilot study. Journal of the American College of Nutrition. Vol. 30. Núm. 5. p. 304-9. 2011.
-Benzie, I.F.; Wachtel-Galor, S.; Bucheli, P.; Gao, Q.; Redgwell, R.; Vidal, K. Biomolecular and Clinical Aspects of Chinese Wolfberry. 2011.
-Bucheli, P.; Vidal, K.; Shen, L.; Gu, Z.; Zhang, C.; Miller, L.E. Goji berry effects on macular characteristics and plasma antioxidant levels. Optometry & Vision Science. Vol. 88. Núm. 2. p. 257-62. 2011.
-Cheng, C.Y.; Chung, W.Y.; Szeto, Y.T.; Benzie, I.F. Fasting plasma zeaxanthin response to Fructus barbarum L.(wolfberry; Kei Tze) in a food-based human supplementation trial. British journal of nutrition. Vol. 93. Núm. 01. p. 123-30. 2005.
-Durnin, J.; Womersley, J. Body fat assessed from total body density and its estimation from skinfold thickness: measurements on 481 men and women aged from 16 to 72 years. British journal of nutrition. Vol. 32. Núm. 01. p. 77-97. 1974.
-Enzi, G.; Gasparo, M.; Biondetti, P.R.; Fiore, D.; Semisa, M.; Zurlo, F. Subcutaneous and visceral fat distribution according to sex, age, and overweight, evaluated by computed tomography. The American Journal of Clinical Nutrition. Vol. 44. Núm. 6. p. 739-46. 1986.
-Flegal, K.M.; Carroll, M.D.; Ogden, C.L.; Johnson, C.L. Prevalence and trends in obesity among US adults, 1999-2000. Jama. Vol. 288. Núm. 14. p. 1723-7. 2002.
-Frisancho, A.R. Anthropometric standards for the assessment of growth and nutritional status: University of Michigan Press. 1990.
-Han, T.; Seidell, J.; Currall, J.; Morrison, C.; Deurenberg, P.; Lean, M. The influences of height and age on waist circumference as an index of adiposity in adults. International journal of obesity. Vol. 21. Núm. 1. p. 83-90. 1997.
-Inbaraj, B.S.; Lu, H.; Hung, C.; Wu, W.; Lin, C.; Chen, B. Determination of carotenoids and their esters in fruits of Lycium barbarum Linnaeus by HPLC–DAD–APCI–MS. Journal of pharmaceutical and biomedical analysis. Vol. 47. Núm. 4. p. 812-8. 2008.
-Khanal, R.C.; Howard, L.R.; Wilkes, S.E.; Rogers, T.J.; Prior, R.L. Cranberry pomace partially ameliorates metabolic factors associated with high fructose feeding in growing Sprague–Dawley rats. Journal of Functional Foods. Vol. 2. Núm. 4. p. 284-91. 2010.
-Lohman, T.; Roache, A.; Martorell, R. Anthropometric Standardization Reference Manual. Medicine & Science in Sports & Exercise. Vol. 24. Núm. 8. p. 952. 1992.
-Marlett, J.A.; McBurney, M.I.; Slavin, J.L. Position ofthe American Dietetic Association: health implications of dietary fiber. Journal of the American Dietetic Association. Vol. 102. Núm. 7. p. 993-1000. 2002.
-Mathus-Vliegen, E.M.H.; Basdevant, A.; Finer, N.; Hainer, V.; Hauner, H.; Micic, D. Prevalence, Pathophysiology, Health Consequences and Treatment Options of Obesity in the Elderly: AGuideline. Obesity Facts. Vol. 5. Núm. 3. p. 460-83. 2012.
-Ministério da Saúde. Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Vigilância Alimentar e Nutricional-SISVAN. Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde. Norma Técnica. Material preliminar.2008. [cited 2014 jun 14]Available from: http://www.saude.gov.br/nutricao/.
-Moraes, F.P. Alimentos funcionais e nutracêuticos: definições, legislação e benefícios à saúde. Revista Eletrônica de Farmácia. Vol. 3. Núm. 2. 2007.
-OPAS. Organização Pan-Americana. XXXVI Reunión del Comitê Asesor de Ivestigacionesen Salud –Encuestra Multicêntrica –Salud Beinestar y Envejecimeiento (SABE) en América Latina e el Caribe –Informe preliminar. 2002 [cited 2014 jun 14] Available from: http://www.opas.org/program/sabe.htm
-Organization Wealth Health. Obesity: preventing and managing the global epidemic: World Health Organization. 2000.
-Perissinotto, E.; Pisent, C.; Sergi, G.; Grigoletto, F.; Enzi, G. Anthropometric measurements in the elderly: age and gender differences. British Journal of Nutrition. Vol. 87. Núm. 02. p. 177-86. 2002.
-Pouliot, M-C.; Després, J-P.; Lemieux, S.; Moorjani, S.; Bouchard, C.; Tremblay, A. Waist circumference and abdominal sagittal diameter: best simple anthropometric indexes of abdominal visceral adipose tissue accumulation and related cardiovascular risk in men and women. The American journal of cardiology. Vol. 73. Núm. 7. p. 460-8. 1994.
-Prior, R.L.E.; Wilkes, S.R.; Rogers, T.; Khanal, R.C.; Wu, X.; Howard, L.R. Purified Blueberry Anthocyanins and Blueberry Juice Alter Development of Obesity in Mice Fed an Obesogenic High-Fat Diet†. Journal of agricultural and food chemistry. Vol. 58. Núm. 7. p. 3970-6. 2010.
-Prior, R.L.; Wu, X.; Gu, L.; Hager, T.J.; Hager, A.; Howard, L.R. Whole berries versus berry anthocyanins: interactions with dietary fat levels in the C57BL/6J mouse model of obesity. Journal of agricultural and food chemistry. Vol. 56. Núm. 3. p. 647-53. 2008.
-Roberfroid, M.B. Concepts and strategy of functional food science: the European perspective. The American journal of clinical nutrition. Vol. 71. Núm. 6. p. 1660s-4s. 2000.
-Shan, X.; Zhou, J.; Ma, T.; Chai, Q. Lycium barbarum polysaccharides reduce exercise-induced oxidative stress. International journal of molecular sciences. Vol. 12. Núm. 2. p. 1081-8. 2011.
-Shock, N.W. Normal human aging: The Baltimore longitudinal study of aging. 1984.
-Tramontino, V.S.; Nuñez, J.M.C.; Takahashi, J.; Santos-Daroz, C.B.D.; Rizzatti-Barbosa, C.M. Nutrição para idosos. Revista de Odontologia da USP. Vol. 21. Núm. 3. p. 258-67. 2009.
-United Nations, Department of Economic and Social Affairs, Population Division (2011). World Population Prospects: The 2010 Revision, Volume I: Comprehensive Tables. ST/ESA/SER.A/313.
-Walleghen, E.L.; Orr, J.S.; Gentile, C.L.; Davy, B.M. Pre‐meal water consumption reduces meal energy intake in older but not younger subjects. Obesity. Vol.15. Núm. 1. p. 93-9. 2007.
-Wu, T.; Qi, X.; Liu,Y.; Guo, J.; Zhu, R.; Chen, W. Dietary supplementation with purified mulberry (Morus australis Poir) anthocyanins suppresses body weight gain in high-fat diet fed C57BL/6 mice. Food chemistry. Vol. 141. Núm. 1. p. 482-7. 2013.
-Yu, M-S.; Leung, S.K-Y.; Lai, S-W.; Che, C-M.; Zee,S-Y.; So, K-F. Neuroprotective effects of anti-aging oriental medicine Lycium barbarum against β-amyloid peptide neurotoxicity.Experimental gerontology. Vol. 40. Núm. 8. p. 716-27. 2005.
-Zhu,Y-P. Chinese materia medica: chemistry, pharmacology and applications: CRC Press.1998.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una licencia de atribución Creative Commons BY-NC que permite compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría del trabajo y publicación inicial en esta revista.
Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. .
Se permite y anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de lo publicado. trabajo (ver El efecto del acceso abierto).
