El papel de la linaza como agente reductor del colesterol y pérdida de peso.
Resumen
La linaza (Linun usitatissimum L.) es ampliamente utilizada por la población como alimento funcional, es rica en ácido linolénico, lignanos y fibras dietéticas, que se relacionan con el control del colesterol, aumento de la saciedad y consecuente pérdida de peso, además de influir en la reducción de la incidencia de diversas patologías, como las enfermedades cardiovasculares. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la ingesta diaria de linaza dorada triturada sobre el perfil lipídico y antropométrico, así como la aplicación de un cuestionario para evaluar las implicaciones de esta sobre la salud de los voluntarios. Para ello, se instruyó a 20 voluntarios para que ingerieran 20 g de linaza dorada molida diariamente durante 60 días. Se determinaron los valores de colesterol total, LDL, HDL, triglicéridos e IMC antes y después de la suplementación con linaza. Para los parámetros bioquímicos analizados no se observó diferencia significativa en el período establecido. Sin embargo, se observó una reducción significativa en el IMC (10 %) de los voluntarios después del tratamiento. La suplementación con linaza fue bien aceptada por los participantes que reportaron beneficios como: regulación intestinal (75%), fuente de energía (25%), pérdida de peso (15%) y reducción de los síntomas del síndrome premenstrual o menopausia (54%). Posiblemente, la administración de estas semillas por más tiempo, combinada con actividad física y una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados pueda reducir los triglicéridos y el colesterol.
Citas
-Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Diretrizes brasileiras de obesidade 2009/2010 / ABESO -Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. 3ª edição. Itapevi-SP. AC Farmacêutica. 2009.
-Balk, E.M.; Lichtenstein, A.H.; Chung, M.; Kupelnick, B.; Chew, P.; Lau, J. Effects of omega-3 fatty acids on sérum markers of cardiovascular disease risk: a systematic review. Atherosclerosis. Vol. 189. Num. 1. 2006. p. 19-30.
-Carrara, C. L.; Esteves, A. P.; Gomes, R.T.; Guerra, L.L. Uso da semente de linhaça como nutracêutico para prevenção e tratamento da aterosclerose. Revista Eletrônica de Farmácia. Vol. 4. Num. 4. 2009. p. 1-9.
-Cintra, D.E.; Costa, A.V.; Peluzio Mdo C.; Matta, S.L.; Silva, M.T.; Costa, N.M. Lipid profile of rats fed high-fat diets based on flaxseed, peanut, trout, or chicken skin. Nutrição. Vol. 22. Num. 2. 2006. p. 197-205.
-Cordeiro, R.; Fernandes, P.; Barbosa, L.A. Semente de linhaça e o efeito de seus compostos sobre as células mamárias. Revista brasileira de farmacognosia. João Pessoa. Vol. n19. Num. 3. 2009. p. 727-732.
-Couto, A. N.; Wichmann, F. M. A. Efeitos da farinha da linhaça no perfil lipídico e antropométrico de mulheres. Alim. Nutr. Araraquara. Vol. 22. Num. 4. 2011. p. 601-608.
-Cupersmid, L.; Fraga, A.P.R.; Abreu, E. S.; Pereira, O. I. R. Linhaça: composição química e efeitos biológicos. Revistae-Scientia. Vol. 5. Num. 2. 2012. p. 33-40.
-Friedewald, W.T.; Levy, R.I.; Fredrickson, D.S. Estimation of low-density lipoprotein cholesterol in plasma without use of preparative ultracentrifuge. Clin Chem. Vol. 18. Num. 6. 1972. p. 499-502.
-Goyal, A.; Sharma, V.; Upadhyay, N.; Gill, S.; Siha, M. Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food. J Food Sci Technol. Vol. 51. Num. 9. 2014. p. 1633-1653.
-Hall, C.; Tulbek, M.C.; Xu, Y. Flaxseed. Adv Food Nutr Res. Vol. 51. p. 1-97. 2006.
-Imran, M.; Ahmad, N.; Anjum, F. M.; Khan, M. K., Mushtaq, Z.; Nadeem, M.; Hussain, S. Potential protective properties of flax lignan secoisolariciresinol diglucoside. Nutrition Journal. Vol.14. Num. 71. 2015. p. 1-7.
-Lima, E.C.S.; Cardoso, M.C.G.; Cardoso, M.H. Efeito do uso da linhaça (linum usitatissimum L.) no tratamento da dislipidemia. Nutrição Brasil. Vol. 9. Num. 6. 2010. p. 340-345.
-Lucas, E.A.; Lightfoot, S.A.;Hammond, L.J.; Devareddy, L.; Khalil, D.A.; Daggy, B.P.; Smith, B.J.; Westcott, N.; Mocanu, V.; Soung, D.Y.; Arjmandi, B.H. Flaxseed reduces plasma cholesterol and atherosclerotic lesion formation in ovariectomized Golden Syrian hamsters. Atherosclerosis. Vol.173. Num. 2. 2004. p. 223-229.
-Mani, U.V.; Mani, I.; Biswas, M.; Kumar, S.N. An open-label study onthe effect of flax seed powder (Linum usitatissimum) supplementation in the management of diabetes mellitus. J Diet Suppl. Vol. 8. Num. 3. 2011. p. 257-265.
-Marques, A.C.; Hautrive, T.P.; Moura, G. B.; Callegaro, M.G.K.; Hecktheuer, L. H. R. Efeito da linhaça (Linum usitatissimum L.) sob diferentes formas de preparo na resposta biológica em ratos. Revista de Nutrição. Campinas. Vol. 24. Num. 1. 2011. p. 131-141.
-Mattos, L. L.; Martins, I. S. Consumo de fibras alimentares em população adulta. Revista de Saúde Pública. Vol. 34. Num.1. 2000. p. 50-55.
-Moetazza, M.A.; Kassem, S.S.; Abdelkader, M.M.; Hanafi, E.M. Flaxseed as Functional Food. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. Vol. 6. Num. 4. 2015. p. 1944-1951.
-Oomah, D.B. Flaxseed as a functional food source. Journal of the Science of Food and Agriculture. Vol. 81. 2001. p. 889-894.
-Pan, A.; Yu, D.; Demark-Wahnefried, W.; Franco, O.H.; Lin, X. Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids. Am J Clin Nutr. Vol. 90. 2009. p. 288-297.
-Patade, A.; Devareddy, L.; Lucas, E.A.; Korlagunta, K.; Daggy, B.P.; Arjmandi, B.H. Flaxseed reduces total and LDL cholesterol concentrations in Native American postmenopausal women. J Womens Health (Larchmt). Vol. 17. 2008. p. 355-366.
-Pessoa, R. A.; Cardoso, J. R.; Reis, C.R.V.; Nascimento, V. L.V. Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L.) na alimentação -Uma breve revisão. Higiene alimentar. Vol. 28. Num. 228/229. 2014. p. 37-40.
-Petry, M.; Dal Bosco, S.M.; Scherer, F.; Gomes, J. Efeito da ingestão de linhaça na nutrição de idosos institucionalizados ConScientiae Saúde. Vol. 10. Num. 3. 2011. p. 416-424.
-Poluzzi, E.; Piccinni, C.; Raschi, E.; Rampa, A.; Recanatini, M.; Ponti, F. D. Phytoestrogens in Postmenopause: The State of the Art from a Chemical, Pharmacological and Regulatory Perspective. Current Medicinal Chemistry. Num. 4. 2014. p. 417-436.
-Prasad, K. Regression of hypercholesterolemic atherosclerosis in rabbits by secoisolariciresinol diglucoside isolated from flaxseed. Atherosclerosis. Vol. 197. Num. 1. 2008. p. 34-42.
-Rothenburg, H.C.; Pereira, F.M. Avaliação dos efeitos da ingestão de semente de linhaça (Linum usitatissimum) em ratos Wistar fêmeas hipercolesterolêmicas. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Vol. 7. 2006. p. 1-8.
-Stuglin, C.; Prasad, K. Effect of flaxseed consumption on blood pressure, sérum lipids, hemopoietic system and liver and kidney enzymes in healthy humans. Journal of Cardiovascular Pharmocology and Therapeutics. Vol.10. Num. 1. 2005.p. 23-27.
-Torquato, A. S.; Zara, R. F.; Dubuc, M. A.; Matsushita, M. Ácidos graxos ômega 6, ômega 3 e trans: nutrição e saúde. Rev. Nutrição Brasil. Vol. 4. Num. 6. 2005. p. 347-353.
Los autores que publican en esta revista aceptan los siguientes términos:
Los autores conservan los derechos de autor y otorgan a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo licenciado simultáneamente bajo una licencia de atribución Creative Commons BY-NC que permite compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría del trabajo y publicación inicial en esta revista.
Los autores están autorizados a asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicado en esta revista (por ejemplo, para publicar en un repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista. .
Se permite y anima a los autores a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) en cualquier momento antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la citación de lo publicado. trabajo (ver El efecto del acceso abierto).
