Dietoterapia y suplementos vitamínicos en la lucha contra la hiperhomocisteinemia

Resumen

Los niveles elevados de homocisteína (Hcy) se han considerado un factor de riesgo independiente para varias enfermedades. Una dieta equilibrada rica en ácido fólico y vitaminas B es una forma eficaz de combatir la hiperhomocisteinemia. El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de la terapia dietética y la suplementación vitamínica en la reducción de los niveles de homocistesis en adultos. Se evaluaron diecinueve adultos con edades entre 15 y 80 años, recogiéndose datos antropométricos: peso, talla, circunferencia de cintura (CC), Índice de Masa Corporal (IMC) y examen bioquímico de homocisteína antes y después del tratamiento terapéutico y suplemento vitamínico. Los valores de Hcy se compararon mediante la prueba de la t de Student (α = 0,05) y los datos antropométricos y de concentración de Hcy se asociaron mediante una matriz de correlación. Los resultados mostraron una diferencia estadísticamente significativa entre las concentraciones de Hcy antes y después del tratamiento (p<0,01). Antes del tratamiento, el 57,89 % de los pacientes presentaba hiperhomocisteinemia (>15 μmol/l) en comparación con ningún tratamiento posterior. La reducción media de Hcy, peso y perímetro de cintura fue del 27,26%, 8,26% y 9,22%, respectivamente. No hubo asociación entre Hcy y datos antropométricos. Se puede decir que la terapia dietética combinada con la suplementación vitamínica utilizada influyó decisivamente en la reducción de los niveles de homocisteína.