Nuevas fuentes de información y su impacto en el conocimiento de los estudiantes universitarios sobre el uso de vitaminas y complementos alimenticios

  • Paloma Matiazzo Lupianes Estudante do 6º. ano de Medicina da Universidade Positivo (UP)
  • Anne Twardowsky Di Donato Estudante do 6º. ano de Medicina da Universidade Positivo (UP)
  • Patrí­cia Rigon Vasconcellos de Souza Estudante do 6º. ano de Medicina da Universidade Positivo (UP)
  • Pedro Henrique Pedruzzi Segato Estudante do 6º. ano de Medicina da Universidade Positivo (UP)
  • Veruska Peron Estudante do 6º. ano de Medicina da Universidade Positivo (UP)
  • Cristina Terumy Okamoto Doutora em Ciências da Saúde pela Pontí­ficia Universidade Católica do Paraná (PUC-PR)- Curitiba-PR. Médica Pediatra com ênfase em Neonatologia. Atua na equipe de intensivistas do Hospital Infantil Pequeno Prí­ncipe, Hospital do Trabalhador e Hospital e maternidade Santa Brí­gida- Curitiba-PR. Professora da graduação do Curso de Medicina da UP
  • Eliane Mara Cesário Pereira Maluf Doutora em Medicina Interna pela Universidade Federal do Paraná (UFPR)- Curitiba-PR. Especialista em Pediatria pela Sociedade Brasileira de Pediatria. Membro da Academia Paranaense de Pediatria. Trabalha no setor de Epidemiologia na Secretaria de Estado da Saúde Paraná- Curitiba-PR. Professora da graduação do Curso de Medicina da UP e da UFPR.
  • Renato Nisihara Laboratório de Imunopatologia Molecular do Hospital das Clênicas- UFPR, Professor da graduação do Curso de Medicina da UP e Faculdade Evangélica do Paraná (FEPAR)
Palabras clave: Suplementos dietéticos, Nutrición, Estudiantes, Internet

Resumen

Introducción: La insatisfacción de los jóvenes con su cuerpo lleva a la búsqueda de recursos como alimentos y complementos vitamínicos que pueden suponer riesgos para la salud. Objetivo: Conocer la frecuencia de uso de vitaminas y complementos alimenticios industrializados, el grado de conocimiento, principales fuentes de información y motivaciones de uso. Materiales y Métodos: Estudio transversal con estudiantes universitarios de 9 cursos de pregrado en una universidad privada en Curitiba-PR. Se incluyeron 14 preguntas sobre aspectos generales de las vitaminas y complementos alimenticios. Discusión: Los suplementos más consumidos fueron los de origen proteico, patrón similar al observado en otros estudios. El uso abusivo de estas sustancias puede causar daño renal y favorecer la oncogénesis. Resultados: La muestra estuvo constituida por 1014 estudiantes, de los cuales 543 (53,5%) eran del sexo masculino. Del total de la muestra, 315 (31%) tomaban alimentos y/o suplementos vitamínicos, 100 (9,8%) solo tomaban vitaminas, 135 (13,3%) solo tomaban suplementos y 80 (7,8%) ambos. La mayoría de los usuarios de vitaminas 96 (53,4%) y suplementos 156 (74,5%) lo hacían sin consejo médico. Internet fue la principal fuente de información, consultada por 774 (76%) estudiantes. El aumento de la fuerza muscular 218 (69,2%) y la mejora de la inmunidad 185 (58,7%) fueron las motivaciones más citadas. Conclusión: Entre los encuestados, el 31% usaba vitaminas y/o suplementos, además de recurrir mayoritariamente a internet como su principal fuente de información. La principal motivación era aumentar la fuerza muscular. El consumo de vitaminas sin indicación médica no estuvo acompañado de un aumento del conocimiento sobre el tema, favoreciendo la aparición de efectos adversos.

Biografía del autor/a

Paloma Matiazzo Lupianes, Estudante do 6º. ano de Medicina da Universidade Positivo (UP)

Estudante de Medicina do 11 perí­odo da Universidade Positivo.

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Publicado
2016-05-22
Cómo citar
Lupianes, P. M., Di Donato, A. T., de Souza, P. R. V., Segato, P. H. P., Peron, V., Okamoto, C. T., Maluf, E. M. C. P., & Nisihara, R. (2016). Nuevas fuentes de información y su impacto en el conocimiento de los estudiantes universitarios sobre el uso de vitaminas y complementos alimenticios. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 10(58), 189-198. Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/442
Número
Vol. 10 Núm. 58 (2016)
Sección
Artículos Científicos - Original

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