Evaluación de los hábitos de consumo de fibra dietética y grasas dietéticas antes del diagnóstico de cáncer de mama en pacientes de la ciudad de Pelotas-RS

  • Adriana Filimberti Motter Nutricionista, Mestre em Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, SC.
  • Alessandra Doumid Borges Pretto Programa de Pós Graduação em Saúde e Comportamento da Universidade Católica de Pelotas, RS.
  • Carla Alberici Pastore Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Pelotas/RS.
  • Letí­cia Rodrigues da Cunha Mestranda do Programa de Pós Graduação em Nutrição e Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, RS
  • Suely Ribeiro Bampi Doutoranda pelo Programa de Pós Graduação em Biotecnologia, Mestre pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição e Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, RS.
  • Angela Nunes Moreira Doutora em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pelotas, Professora Associada da Faculdade de Nutrição e dos Programas de Pós Graduação em Nutrição e Alimentos e em Biotecnologia da Universidade Federal de Pelotas, RS
Palabras clave: Hábitos alimenticios, Estados nutricionales, Historia familiar

Resumen

Introducción y objetivo: El cáncer de mama es el tumor que más afecta y mata a las mujeres, actualmente, en Brasil. La ingesta de una dieta alta en grasas y baja en fibra dietética es uno de los principales factores de riesgo para su desarrollo. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el hábito de consumo de estos nutrientes y la incidencia de factores de riesgo, antes del diagnóstico de cáncer de mama en pacientes de la ciudad de Pelotas-RS.Materiales y métodos: Estudio descriptivo transversal con 43 mujeres con edad media. de 50 años, quienes fueron diagnosticadas con cáncer de mama, se sometieron a una mastectomía y participaron del Proyecto “Um Toque de Vida”. Se aplicó un cuestionario sobre la frecuencia de consumo de fibra dietética y grasa dietética antes del diagnóstico de cáncer de mama, y ​​un cuestionario individual para evaluar la incidencia de factores de riesgo. Resultados y discusión: La mayoría de las encuestadas no fumaba (69,8%) ni bebía alcohol (67,5%), no practicaba actividad física (58,1%), amamantaba (76,7%), usaba anticonceptivos orales por más de 10 años consecutivos (60,5%) y tenían casos de cáncer de mama en la familia (65,4%). Hubo una mayor prevalencia de sobrepeso (25,6%) y obesidad (27,9%) antes del diagnóstico de cáncer de mama y la mayoría de las entrevistadas presentaba una ingesta inadecuada de fibra dietética (55,8%) y grasa (25,6%) de la dieta Conclusión: La mayoría de las entrevistadas tenían antecedentes familiares de cáncer de mama, consumo inadecuado de fibra dietética y grasas en la dieta antes del diagnóstico.

Biografía del autor/a

Carla Alberici Pastore, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Pelotas/RS.

Doutora pelo Programa de Pós Graduação em Saúde e Comportamento da Universidade Católica de Pelotas, RS

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Publicado
2016-05-22
Cómo citar
Motter, A. F., Pretto, A. D. B., Pastore, C. A., da Cunha, L. R., Bampi, S. R., & Moreira, A. N. (2016). Evaluación de los hábitos de consumo de fibra dietética y grasas dietéticas antes del diagnóstico de cáncer de mama en pacientes de la ciudad de Pelotas-RS. Revista Brasileña De Obesidad, Nutrición Y Pérdida De Peso, 10(58), 171-179. Recuperado a partir de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/433
Número
Vol. 10 Núm. 58 (2016)
Sección
Artículos Científicos - Original

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