Perfil nutricional de pacientes obesos en una Unidad Básica de Salud en Ibaté-SP

Resumen

Objetivo: Determinar el perfil nutricional de personas con obesidad, usuarias de una Unidad Básica de Salud del municipio de Ibaté (SP). Materiales y Métodos: Estudio transversal, con una población de 50 usuarios de ambos sexos, mayores de 18 años e IMC superior a 30Kg/m2. La metodología utilizada consistió en la valoración antropométrica y la aplicación de un cuestionario (datos personales, problemas de salud, hábitos alimentarios y estilo de vida). Resultados: Los resultados mostraron que la mayoría eran mujeres, entre 18 y 30 años y con antecedentes familiares de obesidad. La mayoría de estos participantes nunca se sometieron a tratamiento para la obesidad. Más de la mitad tenía problemas de salud. El consumo de alimentos indicó que el 40% no consumía comidas rápidas, el 32% realizaba tres comidas al día, el consumo mensual de sal y aceite superaba la recomendación y la ingesta de agua era adecuada. El 56% manifestó que necesitaba mejorar su alimentación y la evaluación antropométrica indicó que el 48% se clasificó como obeso grado I y se diagnosticó riesgo de desarrollar complicaciones metabólicas en todo el grupo. Un estilo de vida sedentario se observó en el 82% de los encuestados. Discusión: La alimentación inadecuada, rica en azúcares y grasas, y el sedentarismo son una de las principales causas de la obesidad. Conclusión: Ante el perfil encontrado, se recomienda realizar un trabajo de sensibilización sobre las complicaciones de la obesidad en la salud de estas personas, para que se fomenten hábitos alimentarios y de vida más saludables, visando la calidad de vida.