Consumo alimentar, perfil nutricional e avaliação do DQOL-Brasil de portadores de diabetes

Laleska Marjori Cardoso da Silva Lima Vignoli; Thais Regina Mezzomo

Laleska Marjori Cardoso da Silva Lima Vignoli Acadêmica de Nutrição do Centro Universitário Campos de Andrade (UNIANDRADE, PR). Centro de Ciências da Saúde. Departamento de Nutrição.
Thais Regina Mezzomo Centro Universitário Campos de Andrade e Universidade Positivo

Palabras clave: Calidad de vida, Evaluación nutricional, Carbohidratos, Diabetes mellitus tipo 2, Hemoglobina glicosilada

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar el estado nutricional, consumo de alimentos y calidad de vida de pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Se trata de un estudio transversal observacional. El estado nutricional se determinó mediante el Índice de Masa Corporal. La ingesta dietética se estimó utilizando un recordatorio dietético de 24 horas, enfatizando la ingesta de calorías (kcal), proteínas, carbohidratos, lípidos y fibra. La hemoglobina glicosilada y la calidad de vida fueron evaluadas mediante el cuestionario DQOL-Brasil. El estudio estuvo compuesto por 27 individuos con una edad media de 43,66 ± 15,74 años y un IMC medio de 27,06 ± 4,79 kg/m2. En cuanto al consumo de alimentos, los valores medios encontrados fueron: 26,29 ± 4,73 kcal/kg/día, 70,53 ± 14,55 % de CHO, 0,90 ± 0,53 g/PTN/kg/día, 27,13 ± 8,23 % de LIP y 16,3 ± 5,83 g de fibra La hemoglobina glucosilada media fue de 7,48 ± 0,64%. La puntuación total media de DQOL-Brasil fue de 2,39 ± 0,34. Los individuos tienen sobrepeso y tienen una dieta inadecuada en relación con el consumo de carbohidratos. La calidad de vida de estos individuos puede clasificarse como parcialmente satisfactoria. El seguimiento nutricional es sumamente necesario, ya que este seguimiento es uno de los pilares para el tratamiento de la diabetes, mejora el estado nutricional, contribuye a la reducción del proceso inflamatorio de la enfermedad y a la mejora de la sensibilidad a la insulina, obteniendo un mejor control glucémico y , por lo tanto, puede mejorar la calidad de vida de estos individuos, minimizando las preocupaciones relacionadas con la enfermedad.

Biografía del autor/a

Thais Regina Mezzomo, Centro Universitário Campos de Andrade e Universidade Positivo

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) (2006), especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) (2008), especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela PUCPR (2012) e mestrado em Segurança alimentar e Nutricional pela UFPR (2013). Atuou como nutricionista clínica hospitalar e ambulatorial e como coordenadora de um Serviço de Nutrição e Dietética hospitalar. Atualmente atua no ensino superior na área de Nutrição, em disciplinas que possuem ênfase em Fisiologia Humana, Patologia, Terapia Nutricional e Avaliação Nutricional, principalmente nos seguintes temas: Fisiopatologia e Terapia Nutricional e em Estágios Curriculares na área de Nutrição Clínica. Constitui parte do corpo docente do Departamento de Nutrição da Universidade Positivo e do Centro Universitário Campos de Andrade, PR.

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Consumo de alimentos, perfil nutricional y evaluación de DQOL-Brasil de pacientes con diabetes

Resumen

Biografía del autor/a

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