Comparación de modelos de inducción de síndrome metabólico: dieta alta en fructosa y dieta hiperlipidémica
Resumen
Introducción: El Síndrome Metabólico (SM) es una enfermedad crónica no transmisible asociada a un conjunto de riesgos cardiometabólicos. Constituye una importante amenaza para la salud pública por su asociación con un mayor riesgo de desarrollar Diabetes Mellitus tipo 2 y enfermedad cardiovascular. Su etiopatogenia aún carece de una definición bien establecida, por lo que la búsqueda de un modelo experimental adecuado para simular la EM es sumamente válida, con el objetivo de contribuir al progreso en la comprensión de la etiología y las intervenciones terapéuticas de este síndrome. Objetivo: Comparar y validar dos modelos de inducción de SM en ratas Wistar. Materiales y Métodos: Se utilizaron 80 ratas Wistar macho, de 90 días de edad, con un peso entre 200-300g. Los animales se dividieron en un grupo control (n=30), que recibió una dieta normocalórica, un grupo fructosa (n=30), que recibió una dieta adicionada con 60% (p/p) de fructosa, y un grupo hiperlipidémico ( n=20) que recibieron una ración adicional de chocolate, galletas y maní. Resultados: Al comparar los grupos control y prueba, verificamos un aumento significativo en el peso corporal, la glucemia y el ácido úrico en ambas dietas en relación con el control, además de una diferencia significativa en los niveles de triglicéridos y glucemia en el grupo de dieta hiperlipidémica en relación al grupo de la fructosa. Los demás parámetros analizados no mostraron cambios significativos. Conclusión: Solo la dieta hiperlipidémica fue capaz de inducir SM, mostrando cambios en tres parámetros según los criterios diagnósticos del NCEP ATPIII, siendo así la dieta de elección para futuros estudios sobre SM.
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