Ingesta de calcio y riesgo de osteoporosis en una población anciana
Resumen
Con el continuo aumento de la población adulta mayor en el mundo, existe una creciente necesidad de estudiar las características específicas de este grupo, con el fin de conocer sus necesidades y así mejorar su calidad de vida. Por ello, estudiar las enfermedades que más afectan a esta población se vuelve imprescindible. La osteoporosis, por ejemplo, es una enfermedad crónica muy presente en la vejez, considerada un problema de salud pública, cuyos principales factores de riesgo se encuentran en la alimentación inadecuada y el sedentarismo. Así, este estudio tuvo como objetivo investigar la ingesta de calcio entre 22 ancianos participantes de la Universidad Abierta del Adulto Mayor -UNATI, así como estudiar los factores que interfieren en su absorción. Los ancianos respondieron un formulario de frecuencia de alimentos y un recordatorio de alimentos de 24 horas, y posteriormente se analizaron los factores de riesgo predominantes para el grupo. Se observó riesgo de ingesta inadecuada de calcio en todos los participantes, también como resultado del bajo consumo de productos lácteos, así como de otros factores de riesgo, como el bajo consumo de vitamina D, y por parte de algunos participantes, el consumo frecuente de cafeína y el alto consumo de proteína y fibra. Se constató que la mayoría de los ancianos tienen práctica adecuada de actividad física y exposición frecuente al sol. Se concluyó que la muestra estudiada presenta un bajo aporte de calcio y vitamina D, lo que puede ser considerado de riesgo para el desarrollo de algunas enfermedades, entre ellas la osteoporosis.
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