Evaluación de los hábitos intestinales y la ingesta de fibra dietética en una población anciana
Resumen
El crecimiento de la población anciana ha despertado el interés de académicos e investigadores, principalmente en la búsqueda de brindar a los ancianos más años de vida, pero vividos con calidad y dignidad. En este contexto, la comprensión del papel de la nutrición en la promoción de la salud de los ancianos asume una mayor profundidad. Una adecuada orientación nutricional es eficaz para una mejor calidad de vida y, en particular, un mejor control de las enfermedades crónicas no transmisibles. Son varios los factores que provocan el estreñimiento en los adultos mayores, tales como aspectos sociales, psicológicos, físicos, orgánicos y nutricionales. Sin embargo, la causa más común es la dietética, donde hay una falta de estímulo para el buen funcionamiento del intestino debido a una ingesta inadecuada de calorías, líquidos y fibras. El objetivo de este estudio fue verificar la presencia de estreñimiento y su asociación con la cantidad de fibra dietética ingerida en una población de ancianos pertenecientes a un grupo de la Universidad abierto a los ancianos. Este fue un estudio transversal realizado con estudiantes de 60 años o más. Se evaluó la presencia de estreñimiento según los criterios de Roma II, y la cantidad de fibras que componen la dieta mediante un recordatorio de 24 horas. De los veintidós participantes, cinco tenían estreñimiento, lo que representa el 22,72%. Los gramos de fibra ingeridos fueron 14,92 g/día para el grupo con estreñimiento y 14,48 g/día para el grupo sin estreñimiento.
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